1 chén cơm bao nhiêu calo? Ăn cơm nhiều có mập không?

Có thể nói, ăn cơm mỗi ngày là một thói quen, một văn hoá của tất cả những người dân Việt Nam. Tuy nhiên, ngày nay, có rất nhiều tranh cãi xoay quanh vấn đề cơm chứa nhiều tinh bột, gây béo nếu ăn nhiều. Vì thế, đã có rất nhiều người chọn cách bỏ cơm để giảm cân hoặc duy trì cân nặng. Vậy, cơm có thật sự gây béo không? 1 chén cơm bao nhiêu calo? Hãy cùng Life Space tìm hiểu ở bài viết sau đây. 

1. Một chén cơm bao nhiêu calo? 

Tuỳ mỗi vùng miền, kích thước chén cơm sẽ có sự thay đổi khác nhau. Vì thế, không có số calo chính xác cho mỗi chén cơm. 

Tuy nhiên, ta có thể ước tính lượng calo trong khoảng 100g. Cụ thể, trong mỗi 100g cơm chứa 130 calo. Đồng thời, chúng cũng chứa nhiều nhóm chất dinh dưỡng sau: 

• Fat: 0,3g

• Cholesterol: 0mg

• Natri: 1mg

• Carbs: 28,2g

• Protein: 2,7g

• Canxi: 10mg

• Kali: 35mg

Ngoài ra, ở những loại gạo khác nhau cũng có hàm lượng calo khác nhau, như: 

• Cơm tấm: 672 calo/100g

• Cơm gạo lứt: 110 calo/100g

• Cơm cháy: 357 calo/100g 

Như vậy, một chén cơm chứa khá nhiều dinh dưỡng cũng như sở hữu hàm lượng calo cao. Đồng thời, khi bạn kết hợp sử dụng cơm với nhiều loại thức ăn khác như thịt heo, cá, rau xanh,... thì lượng calo cũng sẽ tăng cao hơn. 

Xem thêm:

• Ức gà bao nhiêu calo? Ăn ức gà có giảm cân được không?

• Mỗi quả chuối bao nhiêu calo? Ăn chuối có giảm cân không?

2. Ăn cơm có mập không? 

Việc ăn cơm có mập hay không còn phụ thuộc vào lượng cơm bạn nạp vào cơ thể mỗi ngày cũng như cách chế biến thức ăn của chính bạn. 

Để giảm cân, bạn nên kết hợp ăn cơm với rau xanh, hạn chế ăn những loại thức ăn nhiều dầu mỡ và chất béo như các loại đồ xào, kho,... 

Trung bình một người trưởng thành sẽ tiêu thụ khoảng 2000 - 2 300 calo mỗi ngày. Mỗi bữa ăn, cơ thể cần nạp khoảng 667 - 767 calo. Bạn nên có những nguyên tắc để tuân thủ nhằm kiểm soát lượng calo nạp vào và lượng calo được tiêu thụ để quá trình giảm cân hiệu quả hơn. 

Tuỳ theo nhu cầu của cơ thể, bạn nên tính toán lượng cơm phù hợp để nạp vào. Tuy nhiên, chỉ nên ăn từ 1 - 2 chén trong mỗi bữa, đồng thời kết hợp cùng tập thể dục thể thao để giải phóng năng lượng, hỗ trợ giảm cân. 

Bên cạnh đó, chỉ số đường huyết GI trong cơm rất cao nên khi tiêu thụ quá nhiều cơm trắng mỗi ngày, bạn có thể mắc bệnh tiểu đường hoặc tăng cân ngoài ý muốn. 

3. Nên ăn cơm nấu từ gạo trắng hay gạo lứt 

So với các loại gạo trắng, gạo lứt chứa rất ít calo. Trung bình cứ mỗi 100g gạo lứt chỉ chứa khoảng 100 - 110 calo, ít hơn rất nhiều so với các loại gạo khác. Mặc khác, trong quá trình sản xuất, gạo lứt còn được giữ nguyên phần cám gạo, bảo quản được nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào. 

Có nhiều ý kiến cho rằng gạo lứt không được ngon như gạo trắng hoặc nếu bạn không quen ăn gạo lứt, hãy thử sử dụng xen kẽ gạo lứt vào bữa ăn hàng ngày để bữa ăn đỡ nhàm chán hơn. 

Gạo lứt có hàm lượng dinh dưỡng khá cao trong các loại gạo nhưng lại có lượng calo thấp nhất

4. Thực đơn ăn cơm để giảm cân đúng cách

Ngay khi xu hướng nhịn cơm để giảm cân, các chuyên gia đã lên tiếng cảnh báo rằng việc nhịn cơm để giảm cân có thể mang lại những hậu quả nghiêm trọng đối với sức khỏe. Khi nhịn cơm lâu ngày, bạn sẽ đối mặt với các tình trạng như hoa mắt, chóng mặt, thiếu máu, suy nhược,... 

Vì vậy, để giảm cân, bạn không nên cắt bỏ khẩu phần cơm mỗi ngày mà thay vào đó, bạn nên xây dựng một chế độ ăn uống giảm cân khoa học và đúng cách dựa trên công thức: lượng calo nạp vào luôn nhỏ hơn lượng calo tiêu thụ.

Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn cơm để giảm cân theo những cách chế biến dưới đây 

4.1. Nấu cơm trắng với các loại đậu 

Bạn có thể kết hợp cơm trắng cùng các loại đậu như đậu đen, đậu phộng,.. Các loại đậu này thường có tác dụng giảm cân khá hiệu quả nhờ đặc tính giúp no lâu, ít calo, không chứa nhiều chất béo. 

Người ta thường kết hợp cơm với đậu để thay đổi khẩu vị giúp đỡ ngấy hơn

4.2. Ăn cơm nguội thay cơm nóng 

Trong một vài nghiên cứu mới đây nhất của người Nhật, cơm nguội có thể giúp làm quá trình tiêu hoá diễn ra chậm hơi, khiến bạn cảm thấy lâu đói hơn. Bên cạnh đó, cơm nguội thường không ngon bằng cơm nóng nên chúng cũng khiến bạn chán ăn, ăn ít,... 

Bạn có thể làm cơm cuộn bằng cơm nguội để đỡ cảm giác chán ngấy hơn. 

4.3. Ăn cơm gạo lứt 

Vì chứa rất ít calo, cơm gạo lứt là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn kiêng. Ngoài ra, chúng còn chứa rất nhiều chất xơ, mang lại cảm giác no lâu, hạn chế sự thèm ăn. Thêm vào đó, gạo lứt còn chứa rất nhiều axit alpha lipoic đóng vai trò giúp chuyển hoá chất béo ra khỏi cơ thể. 

5. Những thắc mắc thường gặp khi sử dụng cơm để giảm cân 

5.1 Một bữa cơm nên ăn mấy chén? 

Theo các nhà khoa học, mỗi ngày cơ thể nam cần khoảng 2500 calo, nữ cần 2000 calo. Bạn chỉ cần cân đối nạp ít calo hơn cơ thể tiêu thụ là có thể giảm cân. Trung bình, nam nên ăn khoảng 2 - 3 bát và nữ ăn khoảng 1 - 2 bát cho 1 bữa ăn. 

5.2. Dân văn phòng nên ăn bao nhiêu cơm 

Thông thường, các nhân viên văn phòng rất ít vận động nên lượng calo tiêu thụ rất ít. Vì thế, bạn cần lưu ý lượng cơm phù hợp cũng như cố gắng luyện tập thể dục khi có thời gian rảnh. 

Các nhân viên văn phòng ít vận động nên kết hợp cơm với các loại đậu để no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn

5.3. Ăn cơm nguội có nguy hiểm gì không? 

Có rất nhiều tranh cãi cho rằng ăn cơm nguội có thể làm gia tăng nguy cơ bị ngộ ngộ thực phẩm và gây ung thư. Tuy nhiên, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh đã chia sẻ rằng sử dụng cơm nguội hoàn toàn an toàn và không có nguy cơ gây ngộ độc hay ung thư nếu được nấu chín và bảo quản đúng cách trong vòng 24 giờ. Ngoài ra, ông cũng khuyến cáo chỉ nên bảo quản cơm nguội trong vòng 24g trong tủ lạnh vì chúng có thể nhiễm khuẩn nếu tích trữ quá lâu. 

Life Space hi vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn đầy đủ thông tin về cơm cũng như giải đáp đầy đủ những thắc mắc của bạn về vấn đề ăn cơm giảm cân. Ngoài ra, để tìm hiểu thêm những thông tin về dinh dưỡng, giảm cân, đừng quên ghé website lifespace.com.vn của nhà Life Space để đọc những bài viết hữu ích nhé.