Có thể thấy, bánh tét là món bánh Tết truyền thống không thể thiếu trong những ngày Tết Nguyên đán ở Việt Nam, đặc biệt là miền Nam. Tuy nhiên, đây chính là lý do nhiều người e ngại chuyện tăng cân mùa Tết. Do đó, Life Space cung cấp cho bạn bài viết giải đáp câu hỏi bánh tét bao nhiêu calo và ăn bánh tét có béo không.
Bánh tét là loại bánh cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, tuy nhiên, loại bánh này lại chứa lượng calo khá lớn. Chính vì thế, khi ăn quá nhiều bánh tét sẽ dẫn đến tình trạng đầy bụng, khó tiêu và thậm chí sẽ gây tăng cân không thể kiểm soát.
Ngoài nhân thịt phổ biến, bánh tét còn được chế biến đa dạng theo khẩu vị của từng vùng miền như nhân chuối, đỗ đen… Do đó, mỗi loại nhân bánh sẽ cung cấp một lượng calo khác nhau. Dưới đây là lượng calo mà một số loại bánh tét cung cấp, lưu ý, thông tin này được tính toán trên mỗi 100 gram bánh tét:
Bánh tét nhân thịt cung cấp khoảng 440 calo
Bánh tét chuối cung cấp khoảng 300 calo
Bánh tét chay nhân đậu xanh cung cấp khoảng 400 calo
Bánh tét chiên cung cấp khoảng 560 calo
Tuy nhiên, bánh tét lại là món ăn thơm ngon, nhiều người ưa thích và không thể bỏ lỡ mỗi dịp Tết. Vậy nên, để cân bằng dưỡng chất nạp vào cơ thể, bạn có thể ăn bánh tét kết hợp với các loại rau củ quả như đu đủ, cà rốt, rau cải hay củ cải…
Xem thêm:
Không dừng lại ở việc quan tâm lượng calo mà bánh tét cung cấp, nhiều người cũng thắc mắc liệu ăn bánh tết có tốt cho sức khỏe không. Trên thực tế, bánh tét chứa khá nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe. Ngược lại, ăn quá nhiều bánh tét cũng sẽ phản tác dụng và gây nên một số vấn đề như:
Gây béo phì vì lượng calo nạp vào cơ thể từ bánh tét quá lớn mà lại không được giải phóng hoàn toàn, triệt để.
Gây nóng trong người và xuất hiện mụn nhọt. Tình trạng này xảy ra do thành phần gạo nếp trong bánh tét dễ gây nóng trong.
Gây ra một số vấn đề liên quan đến tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu.
Bánh tét cũng có thể dẫn đến tình trạng tăng lượng cholesterol trong máu và tác động xấu đến tim mạch.
Gạo nếp - nguyên liệu chính làm nên bánh tét - là nguyên nhân gây nên tình trạng nóng trong ở nhiều người
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, một người trưởng thành đủ sức khỏe cần nạp khoảng 2000 calo vào cơ thể mỗi ngày để đảm bảo lượng năng lượng cần thiết cho một ngày dài. Điều này có nghĩa là mỗi bữa ăn, bạn cần nạp khoảng 667 calo.
Theo các phân tích, mỗi một khoanh bánh tét cung cấp từ 300 - 440 calo nên ăn khoảng 2 khoanh bánh tét để lấp đầy dạ dày và không ăn kèm thêm bất kỳ loại đồ ăn gì khác là vừa đủ cho một bữa ăn. Do đó, việc ăn bánh tét có béo hay không phụ thuộc phần nhiều vào cách ăn của bạn. Nếu bạn 2 khoanh bánh tét truyền thống hoặc nhiều hơn cho mỗi bữa ăn thì lượng calo bạn nạp vào cơ thể cao hơn mức 667 cần thiết. Như vậy, việc ăn bánh tét của bạn lúc này sẽ khiến bạn mập hơn.
2 khoanh bánh tét nhân thịt truyền thống cung cấp nhiều hơn lượng calo cần thiết cho một bữa ăn nên nếu ăn nhiều bánh tét sẽ có nguy cơ gây tăng cân
Tuy nhiên, cũng với 2 khoanh bát tét nhưng là bánh tét chuối thì sẽ không gây mập bởi mỗi khoanh bánh tét chuối chỉ cung cấp 300 calo. Lượng calo mà bánh tét chuối cung cấp thấp hơn lượng calo cần nạp vào cơ thể trong mỗi bữa ăn.
Nhiều người vẫn băn khoăn vậy ăn bánh tét thế nào để không lo tăng cân. Bạn có thể tham khảo một số mẹo nhỏ dưới đây để có thể ăn bánh tét mà không sợ béo:
Ăn bánh tét cùng các loại dưa muối ăn kèm như củ kiệu, cà rốt, củ cải… để chống ngán.
Nếu bạn đã ăn bánh tét cho bữa ăn thì không nên ăn thêm bất kỳ loại thực phẩm nào khác như xôi, cơm hay bánh mì để hạn chế tối thiểu lượng tinh bột hấp thụ vào cơ thể.
Ngoài ra, bạn nên ăn thêm một số loại rau củ khác để bổ sung chất xơ cho cơ thể, hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh chóng và đốt cháy năng lượng hiệu quả hơn.
Bạn không nên ăn bánh tét cùng các loại thực phẩm chứa nhiều đường và chất béo.
Bạn chỉ nên nạp khoảng 50 gram bánh tét vào cơ thể để tránh tình trạng tăng cân. Tuy nhiên, lượng bánh tét này chỉ nên được ăn vào bữa sáng thay vì bữa trưa hay tối.
Nếu đã ăn bánh tét cho bữa ăn chính thì không nên ăn các loại thức ăn chứa nhiều tinh bột khác để hạn chế lượng tinh bột nạp vào cơ thể
Mặc dù là món ăn không thể thiết trong ngày Tết Nguyên đán ở Việt Nam nhưng không phải đối tượng nào cũng có thể ăn bánh tét thoải mái. Nếu bạn thuộc một trong số những đối tượng dưới đây thì hãy tránh tiêu thụ bánh tét để đảm bảo an toàn cho sức khỏe:
Người có bệnh liên quan đến huyết áp cao và dạ dày: Việc ăn bánh tét có thể khiến dịch vị axit tiết ra nhiều hơn, điều này có thể ảnh hưởng xấu đến dạ dày.
Người béo phì: Như những thông tin Life Space cung cấp phía trên, ăn nhiều bánh tét sẽ dễ dàng gây nên tình trạng tăng cân. Do đó, nếu bạn là người béo phì hay đang trong chế độ giảm cân thì nên hạn chế hoặc tránh ăn bánh tét.
Người dễ gặp tình trạng nóng trong: Nguyên liệu chính của bánh tét - gạo nếp - là loại thực phẩm dễ gây ra tình trạng nóng trong, nổi mụn nhọt, đặc biệt, những nốt mụn do ăn bánh tét gây nên có thể lâu lành hơn bình thường.
Người có tiền sử mắc bệnh liên quan đến thận và tim mạch: Trong bánh tét chứa nhiều chất béo không no, có thể gây ảnh hưởng đến tình trạng bệnh.
Người mắc bệnh tiểu đường: Bánh tét được xem như một bữa cơm có kèm thức ăn. Chính vì vậy, người mắc bệnh tiểu đường nên hạn chế dung nạp bánh tét để tránh tình trạng tăng đường huyết.
Người bị bệnh gout: Thay vì vỏ bánh như những trường hợp trên, người bị bệnh gout nên hạn chế ăn phần nhân bánh tét.
Nếu bạn có bệnh liên quan đến huyết áp, dạ dày, nóng trong, thận, tim mạch, gout, tiểu đường thì nên tránh ăn bánh tét để hạn chế các biến chứng về sức khỏe
Vừa rồi là toàn bộ thông tin liên quan đến lượng calo và lợi ích, tác hại của bánh tét đối với sức khỏe người mà Life Space tổng hợp gửi đến quý độc giả. Life Space hy vọng những thông tin này đã giúp bạn trả lời được câu hỏi bánh tét bao nhiêu calo và ăn bánh tét có dễ tăng cân không. Nếu còn những câu hỏi tương tự cho các loại thực phẩm khác, bạn hoàn toàn có thể truy cập vào website của Life Space tại địa chỉ lifespace.com.vn để biết thêm nhiều thông tin về sức khỏe bổ ích.