08/05/2023

Bún bao nhiêu calo? Ăn bún có khiến cơ thể bị béo không?

Bún là món ăn rất dễ ăn và có nhiều cách chế biến ngon, là lựa chọn phù hợp khi bạn cảm thấy chán cơm. Nhiều người thường đưa bún vào thực đơn ăn để giảm cân, vậy bún bao nhiêu calo, có nhiều dinh dưỡng không. Cùng nhà Life - space tìm hiểu rõ hơn về bún qua bài viết ngày hôm nay nhé. Nhanh tay lưu lại những kiến thức này thôi nào. 

I. Bún chứa bao nhiêu calo?

 

Thành phần của bún chủ yếu được làm từ bột gạo tẻ, tạo nên những sợi bún nhỏ dài và hơi trắng đục, dai. Bộ Y tế đã công nhận rằng trong 100g bún có chứa khoảng 110-130 kcal tức là khoảng 1100-1300 calo. Cùng tìm hiểu rõ hơn về 2 loại bún và lượng calo cụ thể nhé

Lượng calo trong bún tươi và bún khô có sự khác nhau một ít, cụ thể là bún khô sẽ có chứa lượng calo nhiều hơn

Xem thêm:

1. Lượng calo trong bún tươi là bao nhiêu?

 

Bún tưới được làm từ bột gạo xay mịn, vì vậy nó có lượng calo ít hơn so với cơm trắng, vẫn khoảng 110 kcal cho 100g bún tươi. Bạn có thể ăn bún tươi thay cơm để giảm bớt lượng calo cũng như tinh bột hấp thụ vào cơ thể. 

2. Lượng calo trong bún khô là bao nhiêu?

 

Bún khô có lượng calo cao hơn so với bún tươi, khoảng 130 kcal trong 100g bún khô. Đây là thực phẩm tiện lợi mà chắc hẳn gian bếp của gia đình nào cũng thường có nó. Bạn có thể dễ dàng và nhanh chóng chế biến chúng thành nhiều món ăn khác nhau. 

II. Các thành phần dinh dưỡng có trong bún

 

Ngoài hàm lượng calo đã nêu ở trên, bún mặc dù đơn giản làm từ bột gạo nhưng còn chứa nhiều dưỡng chất khác như chất xơ (500 mg), tinh bột (25,7g), protein (1,7g), canxi (12mg), sắt (200 mg), photpho (32 mg), các loại vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Các hàm lượng trên đều được đo lường cho 100g bún tươi.

Trong bún chứa nhiều tinh bột, chất xơ và các dưỡng chất khác tốt cho sức khỏe

1. Tinh bột trong bún

 

Tinh bột là chất luôn tạo cảm giác no bụng nhanh, giống như cơm, nó dễ dàng chuyển hóa thành năng lượng nên không bị gây tích tụ mỡ thừa. Ngoài ra, hàm lượng carbohydrate còn có khả năng thanh lọc cơ thể qua việc loại bỏ độc tố. 

2. Chất xơ có trong bún

 

Chất xơ dồi dào trong bún có khả năng cải thiện hoạt động của nhu động ruột, ngăn ngừa đầy hơi, táo bón và rất tốt cho hệ tiêu hóa của bạn. 

3. Vitamin và khoáng chất có trong bún

 

Mặc dù chỉ chứa một lượng nhỏ vitamin PP và khoáng chất sắt, canxi nhưng nó cũng giúp món bún bổ sung oxy cho các bộ phận của cơ thể, ngăn ngừa loãng xương, thúc đẩy tuần hoàn máu. 

III. Ăn bún có khiến cơ thể bị béo không?

 

Nếu bạn dùng bún ăn thay cơm sẽ không gây béo phì vì lượng calo có trong bún ít hơn so với cơm. Tuy nhiên, bạn phải cân nhắc ăn đủ hàm lượng, nếu ăn quá nhiều thì vẫn sẽ gây béo và thừa mỡ. Đặc biệt là những món ăn kết hợp với bún có hàm lượng calo quá cao sẽ khiến bạn khó kiểm soát cân nặng. 

Ăn bún đúng liều lượng và chú ý những điều không nên sẽ không khiến bạn béo lên

IV. Cách chế biến các món từ bún giảm cân đơn giản có thể làm tại nhà

 

1. Món bún trộn thịt bò kết hợp rau củ

 

Đối với món này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu chính bao gồm: Bún tươi, thịt bò, bắp cải, cà rốt, đậu phộng, rau răm và rau mùi, các gia vị khác như tỏi băm, dầu ăn, ớt băm, nước cốt chanh, đường, mắm muối. 

  • Bước 1: Trụng bún qua nước sôi khoảng 5 phút sau đó vớt ra để khô ráo nước. 

  • Bước 2: Thái bắp cải thành sợi nhỏ và ngâm với nước muỗi pha loãng, cùng lúc đó bạn đi rửa cà rốt, các loại rau đã chuẩn bị và sơ chế thịt bò trước.

  • Bước 3: Xào thịt bò cùng dầu  và nêm các gia vị cần thiết cho phù hợp với khẩu vị của bạn. 

  • Bước 4: Làm nước sốt trộn bún, bạn có thể làm theo công thức này hoặc tùy ý theo sở thích: 3 muỗng canh nước mắm, một nửa muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê ớt băm, 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và 3 muỗng nước lọc.

  • Bước 5: Rang đậu phộng cho tới khi thấy thơm mùi, tách bỏ vỏ và nghiền nát ra để rải đều lên bún sau khi trộn. 

  • Bước 6: Trộn bún và thịt bò cùng các nguyên liệu khác vào trộn đều và rưới nước sốt, đậu phộng lên sau.

Món bún trộn bò kết hợp rau củ với hương vị thơm ngon mà không bị nhàm chán

2. Món bún trộn với ức gà

 

Tương tự như món bún trộn với thịt bò ở trên nhưng bạn có thể thay bằng ức gà, vừa giúp giảm cân, vừa đổi khẩu vị nếu bạn có niềm yêu thích với thịt gà. Các nguyên liệu cơ bản giống như món bún trộn thịt bò. 

Riêng phần ức gà này bạn có thể luộc chín sau đó xé nhỏ ra trộn với các món đi kèm còn lại. Món này thường sẽ không dùng đậu phộng rang để ăn chung, nhưng nếu bạn muốn ăn cũng có thể kết hợp cùng. 

Bún trộn ức gà có ích cho sức khỏe và nhất là giảm cân hiệu quả

3. Món gỏi cuốn với bún tươi

 

Gỏi cuốn là món ăn thân thuộc với hầu hết mọi người, đây là món ăn ngon và khá đơn giản, không bị chán hay khó ăn. Bạn có thể lựa chọn món ăn chính của gỏi cuốn như thịt heo, tôm,...hoặc kết hợp nhiều thứ lại. 

Món này bạn chỉ cần sơ chế và chuẩn bị các nguyên liệu bạn muốn cuốn kèm với bún sau đó thưởng thức chung với bánh tráng, bánh phở cuốn,...

Gỏi cuốn bún tươi dễ ăn, mùi vị thơm ngon và không bị nhàm chán

4. Món bún nộm thịt bò

 

Cũng giống như món bún trộn thịt bò ở trên nhưng món bò nộm này cũng sẽ mang lại hương vị khác khi kết hợp với một số nguyên liệu mới tùy theo sở thích của bạn. Cách làm cũng tương tự như món ở trên, bạn có thể xào hay luộc thịt bò cắt mỏng tùy ý muốn. Món này nên có rau ngò và bạc hà để thêm mùi vị thơm ngon. 

Bún nộm thịt bò thật hiệu quả cho những ngày hè nóng bức, vừa ngon vừa dễ ăn

Bún là món ăn phổ biến và rất nổi tiếng, mang đặc trưng của Việt Nam trong mắt bạn bè quốc tế, có rất nhiều món ngon, hấp dẫn được làm từ nguyên liệu chính là bún. Life space hy vọng rằng bài viết ngày hôm nay đã cung cấp cho các bạn thông tin bổ ích về bún và các chất dinh dưỡng có trong nó. Bạn có thể ghé websites của chúng tôi: https://lifespace.com.vn/  để đọc thêm nhiều bài viết hay và bổ ích khác nữa trong vấn đề chăm sóc sức khỏe.  Life - space tự hào là thương hiệu men vi sinh hàng đầu tại Úc, hiện tại đang có mặt ở Việt Nam trên các sàn thương mại điện tử lớn như: ConCung, Medicare, ShopeeLazada.

Tham khảo sản phẩm của Life-Space

Adult Immune Support Probiotic

989,000₫

  • Mã sản phẩm: chưa rõ
  • Thương hiệu: Lifespace
  • Mô tả ngắn: Một công thức lợi khuẩn cao cấp với 5 chủng vi khuẩn có lợi kết hợp với Vitamin C và Kẽm cũng như 11 tỷ CFU/Viên nang để hỗ trợ sức khỏe và chức năng hệ miễn dịch và nâng cao sức khỏe đường ruột.Sản phẩm có công thức đặc biệt giúp bổ sung lợi khuẩn, Kẽm, Vitamin C, hỗ trợ tăng cường sức đề khángThành phần men vi sinh Adult Immune Support ProbioticMỗi viên nang cứng chứa: 11 tỷ (11 x 109) CFU Probiotic:Bifidobacterium animalis ssp. lactis HN019: 5 tỷ (5 x 109) CFUBifidobacterium lactis BI-04: 3 tỷ (3 x...

Bowel Biotic

989,000₫

  • Mã sản phẩm: chưa rõ
  • Thương hiệu: Lifespace
  • Mô tả ngắn: Hệ vi sinh vật trong hệ tiêu hóa chứa nhiều loại chủng vi khuẩn đa dạng. Life-Space Bowel Biotic chứa 5 chủng vi khuẩn có lợi với 20 tỷ CFU/Viên nang giúp hỗ trợ một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.Thành phần men vi sinh Bowel BioticMỗi viên nang cứng chứa: 20 tỷ CFU Probiotic:Bifidobacterium lactis BI-04: 14,5 tỷ (14,5 x 109) CFUBifidobacterium animalis ssp. lactis HN019: 2 tỷ (2 x 109) CFUBifidobacterium longum BB536: 2 tỷ (2 x 109) CFUBifidobacterium breve M-16V: 1 tỷ (1 x 109) CFUBifidobacterium infantis Bi-26: 500 triệu (5 x 108) CFUĐối tượng sử dụng sản...

Life Space Probiotic Powder for Baby (0 tháng - 3 tuổi) 60g

979,000₫

  • Mã sản phẩm: chưa rõ
  • Thương hiệu: Lifespace
  • Mô tả ngắn: Men vi sinh cho bé Life-Space Probiotic Powder For Baby là sản phẩm phù hợp với bé từ 0 tháng đến 3 tuổi. Sản phẩm không những lợi cho đường tiêu hoá, hỗ trợ bé tăng khả năng miễn dịch, mà hạn chế được nguy cơ mắc bệnh eczema (viêm da dị ứng hoặc viêm da cơ địa).Ưu điểm nổi bật của sản phẩmMen vi sinh cho bé Life-Space Probiotic Powder For Baby được sản xuất hoàn toàn từ Úc. Sản phẩm chứa 10 chủng lợi khuẩn - cao nhất hiện nay.Mỗi liều dùng (1 muỗng/gram) chứa 7.5 tỷ CFU Life-Space Probiotic Powder For...

Life Space Shape B420 Probiotic (60 viên)

939,000₫

  • Mã sản phẩm: Shape B420 Probiotic
  • Thương hiệu: Lifespace
  • Mô tả ngắn: Men vi sinh Life Space Shape B420 Probiotic là sản phẩm thích hợp với người trưởng thành. Sản phẩm không những hữu ích với đường tiêu hoá, giúp tăng sức miễn dịch, mà còn thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng.Ưu điểm nổi bậtMen vi sinh Life Space Shape B420 Probiotic được chiết xuất độc quyền ở Úc. Với 15 tỷ lợi khuẩn có lợi cho đường ruột trong mỗi hộp.Có nguồn gốc thiên nhiên và không làm tác động tiêu cực cho sức khoẻ người sử dụng.B420 là men vi sinh độc quyền của Life Space đã được chứng minh có...

Lifespace Children IBS Support Probiotic Hỗ Trợ Giảm Triệu Chứng Ruột Kích Thích Ở Trẻ Từ 3-12 Tuổi Dạng Bột 60G

979,000₫

  • Mã sản phẩm: chưa rõ
  • Thương hiệu: Lifespace
  • Mô tả ngắn: Một công thức lợi khuẩn cao cấp, được định hướng, chứa 3 chủng vi khuẩn có lợi kết hợp với 21 Tỷ CFU /gram giúp hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa.Sản phẩm có công thức đặc biệt giúp:•    Giúp giảm các triệu chứng liên quan đến Hội chứng đường ruột kích ứng (IBS) được chẩn đoán y tế như đau bụng, đầy hơi, chướng bụng•    Hỗ trợ sức khỏe niêm mạc hệ tiêu hóaThành phần men vi sinh Children IBS Support ProbioticMỗi 2g bột chứa: 21 tỷ ( 21 x 109) CFU Probiotic:Lactobacillus plantarum 299v : 10 tỷ ( 10...

Men vi sinh cho trẻ từ 3 đến 12 tuổi Lifespace Probiotic Powder for Children

979,000₫

  • Mã sản phẩm: chưa rõ
  • Thương hiệu: Lifespace
  • Mô tả ngắn: Men vi sinh dành cho trẻ từ 3 đến 12 tuổi Life Space Probiotic Powder for Children 3-12 years được bào chế với hơn 10 tỷ vi khuẩn để cung cấp vi khuẩn tốt nhất cho sức khỏe đường ruột của bạn. Sản phẩm này sẽ giúp bé hấp thu dưỡng chất và phát triển theo các bạn cùng trang lứa.Vi sinh vật trong hệ tiêu hóa chứa nhiều loại chủng vi khuẩn đa dạng. Life-Space Probiotic Powder for Children chứa 15 chủng vi khuẩn có lợi, và 10 tỷ CFU/gr giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.Sản phẩm có công...

Men Vi Sinh Lifespace Hỗ Trợ Giảm Triệu Chứng Ruột Kích Thích IBS Support Probiotic - Hủ 30 viên

989,000₫

  • Mã sản phẩm: chưa rõ
  • Thương hiệu: Lifespace
  • Mô tả ngắn: Một công thức lợi khuẩn cao cấp, được định hướng, chứa 3 chủng vi khuẩn có lợi kết hợp với 27 Billion CFU/viên nang giúp hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa.Sản phẩm có công thức đặc biệt giúp:•    Giúp giảm các triệu chức liên quan đến Hội chứng đường ruột kích ứng (IBS) được chẩn đoán y tế như đau bụng, đầy hơi, chướng bụng•    Hỗ trợ sức khỏe niêm mạc hệ tiêu hóaThành phần men vi sinh IBS Support ProbioticMỗi viên nang cứng chứa: 27 tỷ ( 27 x 109 ) CFU Probiotic:Lactobacillus plantarum 299v : 20 tỷ (...

Probiotic for 60+ Years

979,000₫

  • Mã sản phẩm: chưa rõ
  • Thương hiệu: Lifespace
  • Mô tả ngắn: Hệ vi sinh vật trong hệ tiêu hóa chứa nhiều loại chủng vi khuẩn đa dạng. Life-Space Probiotic for 60+ Years chứa 15 chủng vi khuẩn có lợi, hỗ trợ cho một hệ tiêu hóa khỏe mạnh cũng như 30 tỷ CFU/Viên nang. Sản phẩm có công thức đặc biệt giúp:•    Tăng cường chức năng hệ miễn dịch ở người cao tuổi•    Hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa•    Duy trì sức khỏe hệ miễn dịch•    Hỗ trợ chức năng ruột khỏe mạnh•    Phục hồi hệ vi khuẩn có lợi trong đường ruộtThành phần men vi sinh Probiotic for 60+ YearsB....