11/05/2023

Cá viên chiên chứa bao nhiêu calo? Ăn nhiều có tăng cân không?

Cá viên chiên là món ăn có hương vị thơm ngon, gia vị đậm đà và độ giòn dai khó cưỡng. Vì thế, cá viên chiên luôn thu hút được sự yêu thích của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên, nhiều người lo lắng không biết cá viên chiên bao nhiêu calo và ảnh hưởng sức khoẻ như thế nào. Hãy đọc bài viết dưới đây để tìm hiểu thêm về lượng calo của cá viên chiên và những thông tin liên quan.

Cá viên chiên là món ăn đặc biệt yêu thích của giới trẻ

Cá viên chiên là món ăn đặc biệt yêu thích của giới trẻ

I. Cá viên chiên bao nhiêu calo?

 

100g cá viên thường chứa khoảng 120 calo, tuy nhiên khi chiên rán, 100g cá viên chiên có thể chứa đến 140 calo. Vì vậy, dù được yêu thích bởi hương vị đậm đà và độ giòn dai, việc ăn quá nhiều cá viên chiên có thể dẫn đến tình trạng tăng cân không kiểm soát. 

Trung bình sẽ có khoảng 140 calo chứa trong 100g cá viên chiên

Trung bình sẽ có khoảng 140 calo chứa trong 100g cá viên chiên 

Để hiểu rõ hơn về lượng calo và các thành phần dinh dưỡng trong cá viên chiên, bạn có thể tham khảo bảng chi tiết bên dưới.

Bảng phân tích lượng calo và giá trị dinh dưỡng trong cá viên chiên

Lượng calo từ chất béo: ~ 32 calories/ 1g cá viên chiên

Phần trăm (%) dinh dưỡng

Tổng chất béo 3.5g 

5%

Chất béo bão hòa 1g 

5%

Cholesterol 5mg 

2%

Sodium 640mg 

27%

Tổng lượng Carbohydrates 11g 

4%

Chất xơ 1g 

4%

Đường 3g

-

Protein 10g

-

Vitamin A

0%

Vitamin C

0%

Canxi 

4%

Sắt

35%

Theo chuyên gia dinh dưỡng, để giảm lượng calo nạp vào cơ thể khi ăn cá viên, bạn có thể thay đổi cách chế biến món ăn. Cá viên luộc hoặc hấp chứa khoảng 123 calo/100g, ít hơn so với 140-160 calo của cá viên chiên. Vì vậy, thay đổi hình thức chế biến có thể giúp bạn tận hưởng hương vị của cá viên mà vẫn duy trì được chế độ ăn uống lành mạnh.

Xem thêm:

II. Ăn cá viên chiên có béo không?

 

Như đã đề cập ở trên, cá viên chiên chứa một lượng calo không cao nhưng cũng không thấp. Để cảm thấy no, bạn cần ăn khoảng 400g cá viên chiên - tương đương với khoảng 640 calo, đây là mức năng lượng phù hợp cho bữa ăn chính (khoảng 667 calo). Tuy nhiên, cá viên chiên được chiên bằng rất nhiều dầu mỡ, chất béo, do đó, ăn cá viên chiên dễ gây ra tình trạng béo phì và tăng cân không kiểm soát.

Hơn nữa, theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, cá viên chiên chứa nhiều hàn the, chất phụ gia và được chiên trong nhiều dầu mỡ, là một loại thực phẩm không nên ăn quá nhiều bởi không tốt cho sức khỏe, dù ngon miệng.

Vì cá viên chiên chứa calo cũng khá cao nên bạn cần kiểm soát tránh ăn quá nhiều

Vì cá viên chiên chứa calo cũng khá cao nên bạn cần kiểm soát tránh ăn quá nhiều

Khi ăn cá viên chiên, để giảm thiểu lượng dầu mỡ, sau khi chiên xong, bạn nên thấm bớt dầu trên bề mặt của cá viên. Hãy nhớ rằng chỉ nên ăn khoảng 100-200g cá viên chiên/lần ăn và mỗi tuần chỉ nên ăn 1 lần (nếu cá viên là món ăn yêu thích). Đặc biệt lưu ý, không nên ăn cá viên chiên vào buổi tối, vì lúc này cơ thể không chuyển hóa được chất béo, chúng sẽ tích tụ mỡ dần trong cơ thể bạn gây tăng cân.

Ngoài ra, các món ăn vặt chiên rán như khoai tây chiên, xúc xích rán... cũng được các chuyên gia khuyến cáo nên ăn vừa phải, không nên ăn quá nhiều. Thay vào đó, bạn có thể lựa chọn các món ăn vặt lành mạnh, tốt cho sức khỏe hơn như hoa quả tươi...

III. Hướng dẫn làm cá viên chiên ít béo

 

1. Chuẩn bị nguyên liệu

 

Nguyên liệu để làm món cá viên chiên bao gồm: 

  • 300 gram cá basa phi lê

  • 3 muỗng canh bột bắp

  • Bột chiên xù

  • 3 quả trứng gà ta

  • 1 trái dưa leo

  • 100 gram hành lá, ngò

  • 50 gram hành khô, tỏi băm

  • Gia vị cơ bản

2. Cách chế biến

 

Sơ chế

  • Bắt đầu sơ chế món cá viên chiên bằng việc nhặt sạch hành lá và ngò, rửa và thái nhỏ. 

  • Tiếp theo, cắt đầu và bào vỏ ngoài của dưa leo. 

  • Đập trứng gà vào bát và thêm muối vào rồi đánh tan hỗn hợp. Cho bột chiên xù vào tiếp tục đánh đều cho các nguyên liệu hòa quyện. 

  • Rửa sạch cá rồi thái cá thành miếng mỏng để ướp với gia vị, thành phần như sau: 1 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột và hành khô. 

  • Có thể cho thêm ớt vào nếu bạn muốn ăn cay. Sau đó ướp cá khoảng 15 phút và cho vào ngăn đông trong 1 giờ để cá đông lại.

Chế biến

  • Sau khi cá đông lại, lấy ra và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với 3 muỗng bột bắp. Sau đó cho cá đã xay nhuyễn vào tô và dùng thìa lớn để trộn đều nhiều lần.

  • Để chuẩn bị cho việc chiên cá viên chiên, hãy cho ít dầu vào chén nhỏ và đeo bao tay ni lông. Sau đó, quét dầu ăn lên bao tay và chia nhỏ phần cá đã xay thành từng phần nhỏ bằng nhau, vo tròn đến khi hết chỗ cá. Tiếp theo, cho cá vào tô bột chiên xù đã chuẩn bị trước đó.

  • Cho dầu ăn vào khoảng 1/3 chảo và đợi cho dầu sôi trước khi thả cá viên vào. Chiên cá ở nhiệt độ vừa phải, và khi thấy màu cá viên ngả vàng, vớt ra và để trên giấy thấm dầu để có thể sử dụng được.

Nên chế biến cá viên chiên tại nhà để đảm bảo an toàn cho sức khỏe

Nên chế biến cá viên chiên tại nhà để đảm bảo an toàn cho sức khỏe

Tóm lại, qua chia sẻ phía trên của Life Space, có thể thấy bạn sẽ tăng cân nếu ăn cá viên chiên quá nhiều hoặc kết hợp với các món ăn có nhiều calo khác. Tuy nhiên, ăn cá viên chiên không đồng nghĩa với việc bạn sẽ tăng cân ngay lập tức. Điều quan trọng là bạn phải ăn cá viên chiên một cách hợp lý và kết hợp với một chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh.

 

Tham khảo sản phẩm của Life-Space

Adult Immune Support Probiotic

989,000₫

  • Mã sản phẩm: chưa rõ
  • Thương hiệu: Lifespace
  • Mô tả ngắn: Một công thức lợi khuẩn cao cấp với 5 chủng vi khuẩn có lợi kết hợp với Vitamin C và Kẽm cũng như 11 tỷ CFU/Viên nang để hỗ trợ sức khỏe và chức năng hệ miễn dịch và nâng cao sức khỏe đường ruột.Sản phẩm có công thức đặc biệt giúp bổ sung lợi khuẩn, Kẽm, Vitamin C, hỗ trợ tăng cường sức đề khángThành phần men vi sinh Adult Immune Support ProbioticMỗi viên nang cứng chứa: 11 tỷ (11 x 109) CFU Probiotic:Bifidobacterium animalis ssp. lactis HN019: 5 tỷ (5 x 109) CFUBifidobacterium lactis BI-04: 3 tỷ (3 x...

Bowel Biotic

989,000₫

  • Mã sản phẩm: chưa rõ
  • Thương hiệu: Lifespace
  • Mô tả ngắn: Hệ vi sinh vật trong hệ tiêu hóa chứa nhiều loại chủng vi khuẩn đa dạng. Life-Space Bowel Biotic chứa 5 chủng vi khuẩn có lợi với 20 tỷ CFU/Viên nang giúp hỗ trợ một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.Thành phần men vi sinh Bowel BioticMỗi viên nang cứng chứa: 20 tỷ CFU Probiotic:Bifidobacterium lactis BI-04: 14,5 tỷ (14,5 x 109) CFUBifidobacterium animalis ssp. lactis HN019: 2 tỷ (2 x 109) CFUBifidobacterium longum BB536: 2 tỷ (2 x 109) CFUBifidobacterium breve M-16V: 1 tỷ (1 x 109) CFUBifidobacterium infantis Bi-26: 500 triệu (5 x 108) CFUĐối tượng sử dụng sản...

Life Space Probiotic Powder for Baby (0 tháng - 3 tuổi) 60g

979,000₫

  • Mã sản phẩm: chưa rõ
  • Thương hiệu: Lifespace
  • Mô tả ngắn: Men vi sinh cho bé Life-Space Probiotic Powder For Baby là sản phẩm phù hợp với bé từ 0 tháng đến 3 tuổi. Sản phẩm không những lợi cho đường tiêu hoá, hỗ trợ bé tăng khả năng miễn dịch, mà hạn chế được nguy cơ mắc bệnh eczema (viêm da dị ứng hoặc viêm da cơ địa).Ưu điểm nổi bật của sản phẩmMen vi sinh cho bé Life-Space Probiotic Powder For Baby được sản xuất hoàn toàn từ Úc. Sản phẩm chứa 10 chủng lợi khuẩn - cao nhất hiện nay.Mỗi liều dùng (1 muỗng/gram) chứa 7.5 tỷ CFU Life-Space Probiotic Powder For...

Life Space Shape B420 Probiotic (60 viên)

939,000₫

  • Mã sản phẩm: Shape B420 Probiotic
  • Thương hiệu: Lifespace
  • Mô tả ngắn: Men vi sinh Life Space Shape B420 Probiotic là sản phẩm thích hợp với người trưởng thành. Sản phẩm không những hữu ích với đường tiêu hoá, giúp tăng sức miễn dịch, mà còn thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng.Ưu điểm nổi bậtMen vi sinh Life Space Shape B420 Probiotic được chiết xuất độc quyền ở Úc. Với 15 tỷ lợi khuẩn có lợi cho đường ruột trong mỗi hộp.Có nguồn gốc thiên nhiên và không làm tác động tiêu cực cho sức khoẻ người sử dụng.B420 là men vi sinh độc quyền của Life Space đã được chứng minh có...

Lifespace Children IBS Support Probiotic Hỗ Trợ Giảm Triệu Chứng Ruột Kích Thích Ở Trẻ Từ 3-12 Tuổi Dạng Bột 60G

979,000₫

  • Mã sản phẩm: chưa rõ
  • Thương hiệu: Lifespace
  • Mô tả ngắn: Một công thức lợi khuẩn cao cấp, được định hướng, chứa 3 chủng vi khuẩn có lợi kết hợp với 21 Tỷ CFU /gram giúp hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa.Sản phẩm có công thức đặc biệt giúp:•    Giúp giảm các triệu chứng liên quan đến Hội chứng đường ruột kích ứng (IBS) được chẩn đoán y tế như đau bụng, đầy hơi, chướng bụng•    Hỗ trợ sức khỏe niêm mạc hệ tiêu hóaThành phần men vi sinh Children IBS Support ProbioticMỗi 2g bột chứa: 21 tỷ ( 21 x 109) CFU Probiotic:Lactobacillus plantarum 299v : 10 tỷ ( 10...

Men vi sinh cho trẻ từ 3 đến 12 tuổi Lifespace Probiotic Powder for Children

979,000₫

  • Mã sản phẩm: chưa rõ
  • Thương hiệu: Lifespace
  • Mô tả ngắn: Men vi sinh dành cho trẻ từ 3 đến 12 tuổi Life Space Probiotic Powder for Children 3-12 years được bào chế với hơn 10 tỷ vi khuẩn để cung cấp vi khuẩn tốt nhất cho sức khỏe đường ruột của bạn. Sản phẩm này sẽ giúp bé hấp thu dưỡng chất và phát triển theo các bạn cùng trang lứa.Vi sinh vật trong hệ tiêu hóa chứa nhiều loại chủng vi khuẩn đa dạng. Life-Space Probiotic Powder for Children chứa 15 chủng vi khuẩn có lợi, và 10 tỷ CFU/gr giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.Sản phẩm có công...

Men Vi Sinh Lifespace Hỗ Trợ Giảm Triệu Chứng Ruột Kích Thích IBS Support Probiotic - Hủ 30 viên

989,000₫

  • Mã sản phẩm: chưa rõ
  • Thương hiệu: Lifespace
  • Mô tả ngắn: Một công thức lợi khuẩn cao cấp, được định hướng, chứa 3 chủng vi khuẩn có lợi kết hợp với 27 Billion CFU/viên nang giúp hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa.Sản phẩm có công thức đặc biệt giúp:•    Giúp giảm các triệu chức liên quan đến Hội chứng đường ruột kích ứng (IBS) được chẩn đoán y tế như đau bụng, đầy hơi, chướng bụng•    Hỗ trợ sức khỏe niêm mạc hệ tiêu hóaThành phần men vi sinh IBS Support ProbioticMỗi viên nang cứng chứa: 27 tỷ ( 27 x 109 ) CFU Probiotic:Lactobacillus plantarum 299v : 20 tỷ (...

Probiotic for 60+ Years

979,000₫

  • Mã sản phẩm: chưa rõ
  • Thương hiệu: Lifespace
  • Mô tả ngắn: Hệ vi sinh vật trong hệ tiêu hóa chứa nhiều loại chủng vi khuẩn đa dạng. Life-Space Probiotic for 60+ Years chứa 15 chủng vi khuẩn có lợi, hỗ trợ cho một hệ tiêu hóa khỏe mạnh cũng như 30 tỷ CFU/Viên nang. Sản phẩm có công thức đặc biệt giúp:•    Tăng cường chức năng hệ miễn dịch ở người cao tuổi•    Hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa•    Duy trì sức khỏe hệ miễn dịch•    Hỗ trợ chức năng ruột khỏe mạnh•    Phục hồi hệ vi khuẩn có lợi trong đường ruộtThành phần men vi sinh Probiotic for 60+ YearsB....