Top 5 cách sử dụng hạt chia giảm cân an toàn, hiệu quả nhất

Hạt chia có nguồn axit béo Omega-3 cao, hàm lượng natri thấp và hàm lượng protein, chất xơ, chất chống chống oxy hóa cao nên rất tốt cho cơ thể. Với những thành phần này, hạt chia được tin là mang đến công dụng hiệu quả cho việc giảm cân. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để khám phá 5 cách sử dụng hạt chia giảm cân an toàn tại nhà.

I. Tìm hiểu về nguồn gốc và tác dụng tuyệt vời của hạt chia 

1. Nguồn gốc của hạt chia

Hạt chia là hạt của cây Salvia Hispaniola - loại cây thường được trồng phổ biến ở khu vực phía nam Mexico. Mặc dù, loại hạt này xuất hiện phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới nhưng nổi bật về chất lượng thì có thể kế đến Úc và Mỹ. 

Hiện nay, do Việt Nam vẫn chưa đủ điều kiện để trồng hạt chia nên phải nhập khẩu từ nước ngoài. 

2. Tác dụng dinh dưỡng trong hạt chia

• Chống oxy hóa, giúp tóc và móng tay khỏe mạnh

Hạt chia giúp bổ sung chất đạm cho cơ thể, từ đó nuôi dưỡng tóc và móng tay khỏe mạnh. Bởi vì hạt chia có nguồn omega 3 cao, rất tốt cho sự phát triển toàn diện của cơ thể. 

• Giảm mỡ máu, hạn chế bệnh lý tim mạch

Trong hạt chia chiếm 20% omega 3 nên các chuyên gia khuyến nghị chúng ta nên đưa hạt chia vào khẩu phần ăn hàng ngày. 

Omega-3 có tác dụng giảm LDL Cholesterol xấu và tăng HDL Cholesterol tốt, từ đó giúp ổn định mỡ trong máu, ổn định mảng bám gây xơ vữa động mạch, ngăn ngừa hình thành xơ vữa động mạch. Như vậy, nhờ hàm lượng Omega-3 có trong hạt chia cao, việc bổ sung hạt chia vào khẩu phần ăn sẽ giúp bạn hạn chế các bệnh lý về tim mạch. 

• Phòng bệnh loãng xương

Hạt chia chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như kẽm, magie, calcium... Do đó, người trung niên khi sử dụng những món ăn từ hạt chia sẽ giúp xương chắc khỏe, chống loãng xương.

• Tăng cường hệ tiêu hóa

Hạt chia chứa 37% chất xơ nên rất tốt cho hoạt động tiêu hóa.

• Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Theo nghiên cứu, khi tiếp xúc với nước hạt chia tạo ra một lớp gel mỏng bọc bên ngoài có tác dụng giảm quá trình hấp thụ đường trong bao tử.

II. Uống hạt chia có mang đến hiệu quả giảm cân không?

Hạt chia rất giàu chất xơ nên có thể khiến bạn no lâu và ăn ít đi. Trong 2 muỗng hạt chia có chứa khoảng 10g chất xơ, chiếm khoảng 40% nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Mà một chế độ ăn nhiều chất xơ đã được chứng minh có thể giúp giảm cân hiệu quả. Cụ thể, theo một nghiên cứu năm 2015 chỉ ra, việc ăn 30g chất xơ mỗi ngày có công dụng giảm cân tương đương với một chế độ ăn kiêng phức tạp.

Mặt khác, hạt chia còn là nguồn cung cấp protein. Theo một nghiên cứu trong Nutrition Metabolism (một trang thông tin uy tín về dinh dưỡng), những người tăng 30% lượng protein trong chế độ ăn có xu hướng tiêu thụ ít hơn 450 calo mỗi ngày và giảm được 5kg trong 12 tuần. 

Như vậy, hạt chia là thực phẩm có khả năng hỗ trợ ăn kiêng, giảm cân. Tuy nhiên, bên cạnh việc sử dụng hạt chia, nếu muốn kiểm soát cân nặng thì bạn cần một kế hoạch ăn uống khoa học kết hợp với luyện tập thể thao đều đặn.

III. Top 5 cách sử dụng hạt chia giảm cân hiệu quả nhất 

1. Hạt chia pha nước

Đây là công thức đơn giản và ít tốn thời gian khi pha chế, bạn có thể ngâm hạt chia bằng cả nước nóng và nước lạnh, cụ thể: 

• Hạt chia ngâm nước nóng: Hạt chia nở nhanh hơn và có thể uống trong 2 - 3 phút sau đó.
• Hạt chia ngâm nước lạnh: Chờ khoảng 10 - 15 phút mới có thể uống. 

2. Hạt chia với sữa chua

- Nguyên liệu:

• 1 hũ sữa chua không đường
• 1 muỗng hạt chia
• 1 muỗng cafe mật ong

- Cách pha chế: Đổ sữa chua không đường vào chén nhỏ, cho mật ong vào khuấy đều. Cho thêm hạt chia vào hỗn hợp tiếp tục khuấy thêm trong 1 phút.

Các chất dinh dưỡng trong hạt chia kết hợp cùng mật ong và sữa chua sẽ cung cấp cho bạn nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể. Bạn nên sử dụng công thức này vào buổi sáng để tăng cảm giác no và giúp ăn ít hơn. 

3. Hạt chia kết hợp cùng nước chanh

- Nguyên liệu:

• 1 muỗng canh hạt chia
• 2 muỗng nước cốt chanh

- Cách pha chế: Bạn cho hạt chia vào nước và ngâm trong khoảng 10 phút. Tiếp theo, thêm 2 muỗng nước cốt chanh vào rồi khuấy đều.

Công thức giảm cân này được áp dụng khá phổ biến do nguyên liệu rất dễ tìm. Tốt nhất, bạn nên uống nước chanh hạt chia trước khi đi ngủ khoảng 1 tiếng để axit có trong chanh có thể tiêu hóa bớt lượng thức ăn mà cơ thể đã dung nạp .

4. Sử dụng hạt chia như gia vị để nấu canh

Hạt chia có thể dùng để thêm vào canh như một loại gia vị. Hạt chia nấu canh không chỉ giữ được mùi vị đặc trưng riêng của món ăn mà còn kết hợp cùng chất xơ trong canh giúp bạn no lâu hơn. 

Để thực hiện, bạn hãy thêm 3 - 4 muỗng cafe hạt chia vào nấu chung với các món canh rau củ, nấu cháo, súp... và ăn như bình thường.

5. Hạt chia làm sinh tố

Bạn có thể tận dụng hạt chia vào các món nước khác như sinh tố, nước ép, detox, trà...

- Nguyên liệu: 

• 1 - 2 muỗng cafe hạt chia
• Trái cây (việt quất, phúc bồn tử, dâu, bơ...)

- Cách thực hiện sinh tố hạt chia: Bạn chỉ cần sơ chế trái cây, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó, bạn cho hạt chia vào xay cùng với trái cây. 

IV. Uống hạt chia khi nào để đạt được hiệu quả giảm cân cao nhất?

1. Buổi sáng sau khi ngủ dậy

10 gram hạt chia có thể cung cấp đủ protein cho một người hoạt động buổi sáng. Vì thế, bạn có thể dùng hạt chia để ăn nhẹ hoặc uống kèm với bữa sáng.

Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị bữa sáng bằng một ly sinh tố hoặc một ly hạt chia mật ong chanh kèm theo ít bánh mì nguyên cám. Bạn cũng có thể ăn bánh hạt chia trong bữa sáng để tăng hiệu quả giảm cân. 

2. Bữa tối

Buổi tối cơ thể ít vận động, do đó ăn hạt chia sẽ hỗ trợ tiêu hóa, thanh lọc cơ thể mà không sinh quá nhiều năng lượng.

Xem thêm:

Trẻ biếng ăn nên bổ sung gì giúp hấp thu dinh dưỡng tốt hơn?

V. Các lưu ý khi sử dụng hạt chia giảm cân

1. Sử dụng lượng vừa phải 

Bạn chỉ nên sử dụng khoảng 2 muỗng cafe hạt chia mỗi ngày, những người bụng yếu nếu uống quá nhiều hạt chia sẽ gây lạnh bụng, đầy hơi, khó tiêu…

2. Các trường hợp nào không nên sử dụng hạt chia?

Hạt chia mang đến nhiều lợi ích nhưng vẫn có một số trường hợp nên hạn chế sử dụng hạn chế để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe. Cụ thể, những người có tiền sử đột quỵ, nhồi máu cơ tim hoặc đang điều trị các bệnh lý về tuần hoàn máu và người có bệnh đường ruột không nên sử dụng hạt chia.

3. Kết hợp với chế hoạch ăn uống đầy đủ dưỡng chất, khoa học

Thực tế, không hề có một món ăn hay một loại thực phẩm nào có khả năng giảm cân khi dùng đơn lẻ mà vẫn đảm bảo an toàn. Do đó, bạn cần phối hợp việc sử dụng hạt chia giảm cân với chế độ ăn kiêng phù hợp, bổ sung dinh dưỡng từ đa dạng thực phẩm, tăng lượng rau củ, giảm lượng tinh bột, thay thế đồ ăn vặt bằng trái cây, sinh tố hạt chia… để quá trình giảm cân đạt hiệu quả cao nhất.

Bài viết trên đã cung cấp những kiến thức hữu ích về giải pháp sử dụng hạt chia để giảm cân. Life-Space hy vọng thông qua bài viết, bạn sẽ có thể xây dựng được kế hoạch giảm cân an toàn, hiệu quả cho bản thân.