Khoai lang bao nhiêu calo? 3 cách ăn khoai giảm cân

Khoai lang có bao nhiêu calo là câu hỏi mà rất nhiều người thắc mắc bởi đây là thực phẩm chứa khá nhiều đường và tinh bột. Ở bài viết sau, Life space sẽ giải đáp cho bạn đọc những thông tin chi tiết để giải đáp câu hỏi khoai lang bao nhiêu calo cũng như mẹo giảm cân hiệu quả với khoai lang. 

1. 100gr khoai lang bao nhiêu calo? 

Khoai lang là loại củ chứa rất nhiều tinh bột và đường, được sử dụng phổ biến ở nước ta từ xưa đến nay. Trung bình một củ khoai lang thường chứa khoảng 180 - 200 calo. Cụ thể, cứ mỗi 100gr khoai lang mật chứa 101,3 calo, khoang lang tím chứa 118 calo, khoai lang luộc chứa 85,6 calo và khoai lang chiên chứa 165 calo. 

2. Thành phần dinh dưỡng 

Bên cạnh hàm lượng tinh bột và đường giúp no lâu, khoai lang còn chứa rất nhiều loại dinh dưỡng khác như:

• Nước: 86,8gr

• Chất đạm: 2,49gr

• Chất xơ: 5,3gr

• Carbs: 8,82gr

• Vitamin C: 11mg 

• Nhóm vitamin B như 0,156 mg vitamin B1, 0,345mg vitamin B2, 1,12mg vitamin B3,... 

• Và các khoáng chất khác như: 78mg canxi, 70mg magie, 606mg kali,... 

3. Ăn khoai lang có giúp giảm cân không? 

Trên thực tế, khoai lang có giúp giảm cân hay không đều phụ thuộc rất nhiều vào chế độ ăn uống của mỗi người. Tuy nhiên, nếu ăn khoai lang đúng cách, bạn cũng có thể giảm cân hiệu quả vì những lý do sau: 

3.1. Sở hữu chỉ số đường huyết (GI) thấp 

Mặc dù có hàm lượng đường khá cao tuy nhiên, khoai lang lại thuộc nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp (GI). Cụ thể là trong khi khoai tây có chỉ số GI là 70 thì con số này ở khoai lang chỉ là 55. Điều này có nghĩa, khoai lang có thể giúp cho hệ tiêu hoá có thể hấp thụ thức ăn một cách chậm rãi mà không gây đột biến lượng đường trong máu. 

Ông bà ta thường ăn khoai lang thay cho bữa cơm chính vì chúng giúp no lâu

Ngoài ra, cũng có một số nghiên cứu cho rằng việc dùng thực phẩm có chỉ số GI thấp sẽ giúp cơ thể no lâu và kiểm soát được sự thèm ăn. 

3.2. Khoai lang rất giàu chất xơ 

Cũng giống như các loại táo, khoai lang cũng rất giàu chất xơ, đặc biệt là chất xơ hoà tan dưới dạng pectin, giúp tăng cảm giác no lâu và giảm cơn thèm ăn. 

Ngoài ra, cứ mỗi 100gr khoai lang có đến 86,8gr nước. Điều này có tác dụng trong việc góp phần thúc đẩy quá trình trao đổi chất, ngăn ngừa tích tụ chất béo, loại bỏ độc tố và cân bằng độ PH cho cơ thể. 

3.3. Hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào

Như đã chia sẻ ở trên, khoai lang chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể vì thế, chúng rất được những người trong chế độ giảm cân khắc khe ưa chuộng. 

Ví dụ như vitamin A trong khoai lang có thể giúp cơ thể chống lại sự nhiễm trùng và cải thiện sức khỏe đôi mắt.

4. 3 cách ăn khoai lang giảm cân hiệu quả, an toàn 

Có 3 lưu ý bạn cần nắm khi sử dụng khoai lang để giảm cân như sau: 

4.1 Hạn chế ăn thêm nhiều thực phẩm khác 

Ăn khoai lang mỗi ngày có thể giúp giảm cân hiệu quả với điều kiện bạn có phương pháp cũng như cách ăn khoai lang phù hợp. Nếu kết hợp sử dụng quá nhiều thực phẩm khác, rất có thể bạn sẽ tăng cân ngoài ý muốn. 

Ví dụ, khi ăn khoai lang, bạn có thể chế biến và kết hợp những thức ăn đơn giản như: 

• Nghiền khoai lang với muối, tiêu, vỏ cam và sữa ít béo để sử dụng 

• Xào khoai lang với dầu oliu, hành tây và một số thảo mộc tùy ý 

• Nướng khoai lang với rau bina, cà chua rồi kết hợp với nước cốt chanh khi ăn 

• Hoặc bạn có thể luộc hoặc hấp để sử dụng. 

4.2. Ăn vào buổi sáng 

Các loại điểm tâm buổi sáng ở nước ta thường rất nhiều dầu mỡ và calo như hủ tiếu, bánh canh, bún bò, phở,... Vì thế, để giảm cân, bạn có thể ăn khoai lang luộc nhằm hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể. 

Bạn có thể kết hợp khoai lang với sữa chua hay rau trộn tùy theo sở thích cá nhân. 

4.3. Ăn vào buổi trưa 

Như đã nói ở trên, khoai lang có tác dụng rất tốt trong việc giúp no lâu và giảm cơn thèm ăn. Vì thế, việc sử dụng khoai lang vào bữa trưa cũng mang lại hiệu quả giảm cân đáng kể cũng như giúp cơ thể hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng. 

Chẳng hạn như cơ thể cần phải tốn khoảng 4 - 5 tiếng để hấp thu vào cơ thể. Cùng lúc đó, ánh sáng mặt trời sẽ tác động tích cực, thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi này. 

* Xem thêm: 

• 1 chén cơm bao nhiêu calo? Ăn cơm nhiều có mập không

• Ăn trứng gà giảm cân không? 1 quả trứng gà bao nhiêu calo?

5. Mẹo chọn mua khoai lang ngon, nhiều dinh dưỡng

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại khoai lang dính các mầm bệnh, khoai lang hư,... Việc lựa chọn khoai lang ngon, chất lượng cũng góp phần không nhỏ giúp bạn tránh thất thoát hàm lượng dinh dưỡng trong mỗi củ khoai lang cũng như không mang các mầm bệnh vào người. 

Khoai lang có phủ lớp phấn hoặc bám đất thường rất ngon

Để lựa chọn khoai lang ngon, chất lượng, bạn có thể chú ý những điều sau: 

• Hình dạng: nên chọn quả thuôn, dài, không có eo hoặc vết lõm nhiều

• Vỏ: Khi cắt phần nhỏ ở đầu củ khoai lang, nếu thấy phần nhựa tiết ra và phần thịt có màu cam nhạt thì khoai thường rất ngon. 

Ngoài ra, bạn cũng nên lưu ý không nên chọn những củ khoai lang có vết côn trùng cắn, mềm nhũn hay quá ẩm ướt. 

Ở bài viết trên Life space đã tổng hợp những thông tin chi tiết về khoai lang và mẹo sử dụng khoai lang đúng cách. Hy vọng rằng, đây sẽ là những thông tin hữu ích giúp bạn đọc có thể thành công hơn trong quá trình giảm cân của mình. 

Để đọc và tham khảo thêm những thông tin hữu ích về dinh dưỡng cũng như các loại thực phẩm khác, đừng quên theo dõi website lifespace.com.vncủa nhà Life Space nhé!