Tổng hợp các món cháo cho bé bị rối loạn tiêu hóa đơn giản

Việc lên thực đơn đầy đủ dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày của trẻ là một câu hỏi đòi sự tính toán vô cùng kỹ lưỡng. Điều này càng quan trọng hơn khi trẻ gặp tình trạng rối loạn tiêu hóa gây biếng ăn, chán ăn. Chính vì vậy, trong bài viết này, Life-Space sẽ hướng dẫn cho bố mẹ các món cháo cho bé bị rối loạn tiêu hóa giúp dễ tiêu hóa và cung cấp đủ dinh dưỡng. 

I. Vì sao trẻ nên ăn cháo khi bị rối loạn tiêu hóa? 

Tình trạng rối loạn tiêu hóa khiến khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của trẻ bị suy giảm. Lúc này, trẻ chỉ nên ăn những món ăn mềm, nhuyễn như cháo để xoa dịu dạ dày. Bởi vì, nếu cho trẻ ăn các món ăn cứng, thô thì dạ dày phải co bóp nhiều khiến tình trạng rối loạn tiêu hóa ở trẻ kéo dài hơn. Bên cạnh đó, việc phối hợp đa dạng các món cháo vừa giúp trẻ ăn ngon miệng hơn vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng giúp trẻ phục hồi nhanh chóng. 

II. Những lưu ý khi bổ sung dinh dưỡng cho trẻ rối loạn tiêu hóa

Khi trẻ bị rối loạn tiêu hóa thì các mẹ nên bổ sung dinh dưỡng cho bé bằng một chế độ ăn uống khoa học. Các thực phẩm bổ sung cho trẻ cần cung cấp đầy đủ chất bột đường, đạm, béo, vitamin, khoáng chất. Đặc biệt, các mẹ cần cân bằng tỷ lệ giữa các chất xơ, vitamin và khoáng chất cũng như hạn chế chất béo, đạm. 

• Tinh bột: Đối với trẻ bị rối loạn tiêu hóa thì các mẹ nên chọn cho trẻ những thức ăn chứa nhiều tinh bột như gạo, ngô, bột sắn để cơ thể trẻ hấp thu. 
• Vitamin và khoáng chất: Đây là các chất vô cùng cần thiết đối với trẻ bị rối loạn tiêu hóa. Đặc biệt, các vitamin nhóm B tham gia vào quá trình chuyển hóa giúp tăng cường miễn dịch cho cơ thể. Một số loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất mà trẻ rối loạn tiêu hóa nên bổ sung như cà rốt, chuối, táo. 
• Đạm (protein): Đối với trẻ bị rối loạn tiêu hóa thì cần bổ sung đủ lượng đạm cần thiết để cơ thể có đủ nguyên liệu phục hồi các tổn thương. Bên cạnh đó, do hệ tiêu hóa còn yếu nên các mẹ cũng cần chú ý không nên bổ sung quá nhiều đạm gây áp lực và trì trệ đường ruột của con trẻ. Một số loại đạm mà trẻ có thể sử dụng khi bị rối loạn tiêu hóa như thịt bò, thịt gà, thịt lợn…
• Chất béo (lipid): Trẻ rối loạn tiêu hóa cần bổ sung chất béo để đảm bảo quá trình phục hồi diễn ra nhanh chóng nhưng cũng cần lưu ý chỉ nên bổ sung một lượng chất béo vừa đủ. Ngoài ra, các mẹ cũng hạn chế bổ sung chất béo từ những loại đồ ăn nhanh mà có thể bổ sung thông qua các loại hạt, bơ hay dầu thực vật như dầu oliu, dầu hướng dương, dầu cọ, dầu gấc…
• Chia nhỏ các bữa ăn: Các mẹ nên chia nhỏ các bữa ăn cho trẻ và chú ý bù nước trong giai đoạn rối loạn tiêu hóa này. 
• Bổ sung lợi khuẩn: Bên cạnh những thực phẩm giàu dinh dưỡng thì mẹ cũng nên bổ sung thêm lợi khuẩn giúp trẻ nhanh chóng hồi phục sức khỏe và tăng cường miễn dịch bằng cách sử dụng men vi sinh cho bé. 

Đối với tình trạng rối loạn tiêu hóa ở trẻ nhỏ, bạn có thể cân nhắc sử dụng một trong hai dòng sản phẩm sau: 

Children Immune Support Probiotic 3-12 years

Men vi sinh Children Immune Support Probiotic 3-12 years là sản phẩm chứa B. animalis ssp. lactis HN019, B. lactis BI-04, Lactobacillus rhamnosus GG cùng Elderberry giúp bổ sung vitamin D và kẽm cho trẻ nhằm hỗ trợ hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch cho trẻ đồng thời tăng cường sức đề kháng, tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển lâu dài của trẻ.

Children Immune Support Probiotic 3-12 years là sản phẩm được sử dụng cho trẻ từ 3 đến 12 tuổi Dùng cho trẻ em từ 3-12 tuổi

Children IBS Support Probiotic

Với 4 thành phần: L. plantarum 299v, B. lactis B94, L.rhamnosusGG và Zinc (from zinc citrate 29.28 mg), men vi sinh Children IBS Support Probiotic giúp giảm tình trạng đầy hơi, táo bón, đau bụng ở trẻ nhỏ. Đồng thời, loại thực phẩm chức năng còn giúp cân bằng lại hệ vi sinh vật trong cơ thể và tăng cường sức đề kháng cho trẻ bị rối loạn tiêu hóa. 

Children IBS Support Probiotic là loại men vi sinh giúp giảm đầy hơi, chứng bụng liên quan đến IBS ở trẻ trong giai đoạn từ 3 đến 12 tuổi. 

Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào cần hỗ trợ hoặc quan tâm, tìm hiểu cách bổ sung men vi sinh cho trẻ mẹ có thể tham khảo tại website lifespace.com.vn hoặc mua hàng chính hãng tại các kênh phân phối chính thức của Life-Space tại:

• Lazada Mall: https://www.lazada.vn/shop/life-space-vn/
• Shopee Mall: https://shopee.vn/lifespace_official_store
• Medicare: https://medicare.vn/?brand_name=life-space
• Con Cưng: https://concung.com/1178-thuong-hieu-life-space.html

III. Cách làm các món cháo cho bé bị rối loạn tiêu hóa

1. Cháo thịt bò cà rốt

- Thành phần dưỡng chất có trong thịt bò 

Thịt bò được biết đến là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng khi chứa đủ chất đạm, chất béo, khoáng chất và vitamin. Đặc biệt, thịt bò còn chứa nhiều vitamin nhóm B như vitamin B6, vitamin B12 và vitamin PP. Ngoài ra, loại thực phẩm này cũng cung cấp một số vi chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ như sắt, kẽm, magie và canxi. 

- Thành phần dưỡng chất có trong cà rốt: 

Cà rốt có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất như beta-caroten, kali, vitamin C, sắt, mangan, pectin, canxi cũng như các chất chống oxy hóa. Các chất này giúp giảm tình trạng táo bón, tiêu chảy ở trẻ rối loạn tiêu hóa đồng thời cung cấp chất điện giải và tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ nhỏ. 

- Nguyên liệu chuẩn bị cho một phần ăn của trẻ 

100ml cháo trắng, 2 muỗng cà phê thịt bò, 2 khoanh cà rốt và 1 đến 2 giọt dầu ăn. 

- Cách thực hiện:

• Bước 1: Nấu cháo trắng từ cơm hoặc gạo. 
• Bước 2: Rửa sạch thịt bò và băm nhuyễn. Cà rốt cũng rửa sạch và thái hạt lựu. 
• Bước 3: Cho cháo trắng vào nấu cùng thịt bò và cà rốt đến khi nhuyễn ra. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho hỗn hợp trên vào máy xay sinh tố để xay cháo mịn hơn cho trẻ. 

Thịt bò có hàm lượng đạm cao nên khi kết hợp cùng cà rốt sẽ giúp tăng cường nguyên tố như sắt, kẽm, magie, canxi cũng như các vitamin nhóm B, C và tiền vitamin nhóm A. Cháo thịt bò cà rốt cũng rất phù hợp với những người thể trạng yếu cần bồi bổ. 

2. Cháo gừng

- Thành phần dưỡng chất của gừng

Gừng là một nguyên liệu quen thuộc nhưng có công dụng vô cùng lớn đối với trẻ bị rối loạn tiêu hóa. Các thành phần trong gừng có tác dụng kháng viêm, chống khuẩn và kích thích tiêu hóa. Ngoài ra, gừng cũng làm giảm các triệu chứng đầy bụng, khó tiêu hoặc đau bụng. 

- Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Gạo tẻ 50g, gừng tươi 50g và thịt xay nhuyễn. 

- Cách thực hiện

• Bước 1: Rửa sạch gừng và thái nhỏ hoặc xay nhuyễn. 
• Bước 2: Cho gạo, gừng, thịt đã xay nhuyễn vào nồi. Sau đó, đổ lượng nước thích hợp nấu đến khi cháo chín. 

Cháo gừng có tính ấm, giảm cảm hàn đồng thời hỗ trợ kháng viêm, chống nhiễm khuẩn đường tiêu hóa vô cùng tốt nên rất phù hợp với trẻ rối loạn tiêu hóa. 

3. Cháo bí đỏ thịt gà

Thịt gà là thực phẩm cung cấp đạm và chất ít chất béo bão hòa nên khi nấu chín thịt gà thì đây là một món ăn vô cùng dễ tiêu hóa. 

- Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt gà 50g, bí đỏ 50g, gạo tẻ 80g cùng 2 muỗng dầu ăn cho trẻ. 

- Cách thực hiện 

• Bước 1: Thịt gà băm nhỏ còn bí đỏ hấp chín và xay nhuyễn. 
• Bước 2: Cho gạo vào nước và nấu chín. Tiếp đến, cho thịt gà và bí đỏ vào nấu cùng. Khi cháo chín thì cho 1 đến 2 muỗng dầu ăn của trẻ vào cháo. 

Cháo bí đỏ thịt gà có vị thanh nên rất dễ ăn, đồng thời cung cấp nhiều năng lượng và dễ tiêu. 

4. Cháo thịt bằm với khoai lang, cải ngọt

Khoai lang được biết đến là thực phẩm giàu tinh bột và vitamin giúp kích thích tiêu hóa. Khi phối hợp với thịt và cải ngọt thì đây sẽ là món cháo vô cùng dinh dưỡng cho trẻ rối loạn tiêu hóa. 

- Nguyên liệu cần chuẩn bị

Gạo tẻ 50g, 2 khoanh khoai lang, thịt lợn 50g cùng 3 lá cải ngọt. 

- Cách thực hiện

• Bước 1: Khoai lang sau khi hấp chín thì xay nhuyễn. Cải ngọt thái nhỏ còn thịt lợn băm nhỏ. 
• Bước 2: Cho gạo vào nồi nấu cùng nước đến khi cháo chín. Sau đó, cho khoai lang, cải ngọt và thịt bằm vào nấu cùng. Cháo thịt bằm khoai lang cải ngọt có vị ngọt thanh, rất dễ tiêu hóa. 

5. Cháo gà bắp cải

Bắp cải là thực phẩm chứa nhiều chất xơ giúp kích thích tiêu hóa. Bên cạnh đó, bắp cải còn chứa nhiều enzym giúp làm sạch đường tiêu hóa. Đặc biệt, đây còn là món cháo có cách nấu vô cùng đơn giản nên rất dễ thực hiện đồng thời rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. 

- Nguyên liệu cần chuẩn bị

Gạo tẻ 50g, 2 thìa thịt gà cùng 3 thìa rau bắp cải.

- Cách thực hiện

• Bước 1: Đầu tiên, rửa sạch bắp cải và luộc chín, thái nhỏ. Thịt gà luộc và xé nhỏ. 
• Bước 2: Tiếp đến, nấu gạo thành cháo trắng. Sau đó, cho bắp cải, thịt gà vào cháo nhuyễn để nấu cùng và cho trẻ ăn khi còn ấm. 

IV. Kết luận

Bên cạnh một chế độ ăn dinh dưỡng trên thì trẻ bị rối loạn tiêu hóa cần được bổ sung thêm các loại men vi sinh với mục tiêu cân bằng hệ vi sinh đường ruột, giảm các triệu chứng rối loạn tiêu hóa đồng thời cải thiện sức khỏe đường ruột cho trẻ. 

Như vậy, với bài viết trên thì chắc hẳn các mẹ đã biết cách nấu cách món cháo cho bé bị rối loạn tiêu hóa. Life-Space hy vọng bài viết trên có thể mang đến cho bạn những thông tin hữu ích.