[Giải đáp] Viêm đường ruột nên ăn gì để cải thiện?

Có thể thấy chế độ dinh dưỡng là một trong những biện pháp hỗ trợ khắc phục dấu hiệu cũng như ức chế quá trình tiến triển của bệnh viêm đường ruột. Vậy thì những người có triệu chứng này nên dùng những loại thực phẩm gì và cần lưu ý gì trong ăn uống? Hãy cùng Life-Space tìm hiểu viêm đường ruột nên ăn gì ngay trong bài viết dưới đây.

I. Sơ lược về viêm đường ruột

1. Viêm đường ruột là gì?

Viêm đường ruột là một trong những bệnh lý có biểu hiện viêm và tổn thương đường ruột, đặc biệt ở cả ruột non lẫn ruột già. Bệnh bao gồm hai nhóm lớn:

• Viêm ruột nhiễm trùng.
• Vô căn (gồm Crohn, viêm loét đại tràng).

2. Nguyên nhân viêm đường ruột

• Nhiễm virus, vi khuẩn gây hại.
• Môi trường sinh hoạt cũng như ăn uống không đảm bảo an toàn vệ sinh.
• Cơ thể có hệ miễn dịch và sức đề kháng kém.

3. Triệu chứng và biến chứng của viêm đường ruột

Dấu hiệu về tiêu hóa của bệnh thông thường sẽ xuất hiện khá rõ ràng nhưng thỉnh thoảng vẫn còn mơ hồ và gây nhiều ảnh hưởng tiêu cực đến cho người bệnh. nếu bệnh kéo dài khoảng 7 - 9 năm đổ lên sẽ có thể gây ra nguy cơ cao bị ung thư ruột. Vì thế, khi có những triệu chứng cơ bản thì bạn nên nhanh chóng đến cơ sở y tế uy tín để được chẩn đoán và tìm cách khắc phục kịp thời. 

II. Sự quan trọng của chế độ ăn uống khi bị viêm đường ruột

Theo như nghiên cứu thì chế độ ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ có tác động tích cực đến việc kiểm soát biến chứng cũng như khắc phục hiệu quả triệu chứng viêm đường ruột. Nhất là đối với trẻ em - đối tượng dễ bị ảnh hưởng tiêu cực từ viêm ruột thì một chế độ dinh dưỡng hiệu quả sẽ mang đến nhiều công dụng như:

• Ngăn ngừa và hạn chế tình trạng suy nhược cơ thể, thiếu chất.
• Phòng tránh và kiểm soát hiệu quả những bệnh lý liên quan đến còi xương, mềm xương.
• Tăng cường, kích thích sự phát triển thể chất và trí não một cách tối ưu.

>>>> Tìm hiểu hệ vi sinh đường ruột ở hệ tiêu hóa ở người

III. Những món mà người bị viêm đường ruột nên ăn

Viêm đường ruột sẽ khiến cho chức năng tiêu hóa bị suy giảm đồng thời khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng cũng bị kém đi dẫn đến tình trạng còn thức ăn trong đường ruột, vì thế mà bệnh sẽ trở nên năng thêm. 

Do đó, khi bị viêm đường ruột thì bạn nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm tồn đọng ở ruột (low-FODMAP diet) để mang lại hiệu quả khắc phục triệu chứng tốt hơn. Tóm lại, chế độ dinh dưỡng cho người bị viêm đường ruột là kiêng những món ăn khó tiêu cũng như ăn thực phẩm mềm, lỏng và dễ dàng tiêu hóa.

Xem ngay: Khi bé bị viêm ruột nên ăn gì để nhanh hồi phục?

IV. Viêm đường ruột nên ăn gì?

1. Uống đủ nước

• Sử dụng ít nhất 2 lít nước nấu chín để nguội.
• Đối với người bị tiêu chảy kéo dài, dễ bị mất nước nên việc bổ sung đủ lượng nước là cần thiết.
• Đối với tình trạng tiêu chảy rất nặng, người bệnh còn mất điện giải, vì thế cần bổ sung nước pha với Oresol hay nước ép trái cây, rau củ quả.
• Hạn chế uống nhiều trà, cồn hay thức uống chứa cafein vì có thể sẽ làm tình trạng mất nước nặng thêm.

2. Thực phẩm phù hợp

2.1. Tinh bột

• Ngũ cốc, chế phẩm từ ngũ cốc.
• Hạt tự nhiên.
• Bột yến mạch, ngũ cốc.
• Bắp, ngô, khoai, mì gạo,...
• Bánh quy, sữa chua, bông lan, bánh trứng,...

2.2. Chất đạm

• Giảm tiêu thụ thịt đỏ, thịt từ động vật.
• Ưu tiên sử dụng thịt trắng (gà, vịt, trứng, cá,...)
• Tăng cường đạm thực vật (đậu nành, đậu hủ,...)
• Sử dụng sữa và chế phẩm từ sữa (lưu ý về khả năng tiêu hóa lactose)
• Bơ hạt mịn (bơ hạnh nhân, bơ đậu phộng,...)

2.3. Chất xơ

• Trái cây như cam, chuối, quýt, bơ,...
• Rau củ như cà rốt, cải bó xôi, cà chua, khoai tây,...
• Thực phẩm giàu vitamin như nho, táo, dâu tây,...

2.4. Chất béo

• Bơ, dầu từ thực vật.
• Sốt salad, sốt cà chua, mayonnaise.

>>>> Sôi bụng đi ngoài ra máu nhiều lần cảnh báo các bệnh gì?

V. Những lưu ý khi ăn uống đối với người bị viêm đường ruột

Dưới đây là một số những lưu ý đối với người bị viêm đường ruột:

• Ăn chín, uống sôi và cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Tránh dùng đồ hộp, chế biến sẵn có chất phụ gia cao.
• Hạn chế dùng những món gây chướng, đau bụng, khó chịu, dị ứng.
• Cần chia nhỏ thành nhiều bữa ăn để giảm áp lực cho hệ tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất.
• Kiêng ăn vừa phải để tránh việc cơ thể suy nhược và ảnh hưởng đến sự phục hồi của đường ruột.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng kèm với men vi sinh của Life-Space để hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả cũng như cải thiện tốt nhất chức năng đường ruột:

Broad Spectrum Probiotic: Với 15 chủng vi khuẩn có lợi cũng như chứa đến 32 tỷ CFU/viên uống, sản phẩm có công dụng cân bằng hệ vi sinh vật, cải thiện sức đề kháng hiệu quả. Ngoài ra, men vi sinh còn chứa B. animalis ssp. lactis HN019 có khả năng hỗ trợ nhu động đường ruột. Người lớn sẽ sử dụng khoảng từ 1 - 2 viên/ngày cùng với nước cũng như tuân thủ theo hướng dẫn của bác sĩ.

Children IBS Support Probiotic (3 - 12 tuổi): Với 3 chủng vi khuẩn có lợi kết hợp cùng 21 tỷ CFU/gram, sản phẩm giúp làm giảm những triệu chứng liên quan đến hội chứng đường ruột kích ứng, tăng cường sức khỏe của niêm mạc hệ tiêu hóa. 

Bên cạnh đó, men vi sinh còn chứa Zinc - đây là một hoạt chất có khả năng cải thiện miễn dịch, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Sản phẩm cần được bảo quản ở nơi khô thoáng có nhiệt độ dưới 30 độ C và hạn sử dụng trong 3 tháng kể từ ngày mở nắp.

Vậy là trên đây Life-Space đã cung cấp toàn bộ những thông tin về thực phẩm nên ăn cũng như kiêng đối với người bị viêm đường ruột. Hy vọng qua bài viết trên bạn đã có thêm nhiều thông tin bổ ích về bệnh viêm đường ruột để có được cách phòng ngừa và khắc phục hiệu quả.