Làm sao để tăng cân cho người bị hội chứng ruột kích thích?

Hội chứng ruột kích thích gây ảnh hưởng tới cuộc sống của nhiều người. Vậy, hội chứng ruột kích thích có biểu hiện là gì? Làm cách nào để tăng cân cho người bị hội chứng ruột kích thích một cách hiệu quả? Bài viết sau đây của Lifespace sẽ giúp giải đáp những thắc mắc đó của mọi người.

I. Sự ảnh hưởng của hội chứng này tới cân nặng

Hội chứng ruột kích thích hay còn được gọi là Irritable Bowel Syndrome (IBS). Đây là tình trạng rối loạn co thắt ở đại tràng. Hội chứng này khá phổ biến và có thể gặp ở nhiều độ tuổi khác nhau.

Theo nghiên cứu cho biết, những người bị hội chứng ruột kích thích có tới 29% là béo phì và 31% người thừa cân và rất ít tình trạng bị thiếu cân. Nếu bị tụt cân nặng khi mắc IBS thì nguyên nhân thường là do:

Đau bụng khiến bạn ăn ít hơn bình thường.

• Tiêu chảy nhiều lần khiến tiêu hóa thức ăn nhanh hơn bình thường.
• Khó hấp thụ các chất dinh dưỡng
• Đầy hơi, chướng bụng.
• Xuất hiện tình trạng ăn không ngon, chán ăn, bỏ bữa.

Nếu các tình trạng này diễn ra thường xuyên thì sẽ gây nên việc thiếu hụt chất dinh dưỡng, khiến cơ thể bị suy nhược.

Ngoài ra, nhiều người thường tự điều trị hội chứng ruột kích thích bằng cách hạn chế nhiều loại thực phẩm. Tuy nhiên, hành động này có thể gây ra phản ứng ngược, làm giảm khả năng miễn dịch và làm tăng tình trạng suy dinh dưỡng, gây mất năng lượng cho người bệnh. Vì vậy, việc xây dựng kế hoạch để tăng cân hiệu quả là điều cần thiết.

II. Nguyên tắc cần có khi tăng cân cho người bị hội chứng ruột kích thích

Việc tăng cân là việc khá khó khăn đặc biệt đối với những người bị hội chứng ruột kích thích. Vậy nên, người bệnh cần tuân thủ theo những nguyên tắc sau đây:

• Cần nghe theo đơn thuốc của bác sĩ đã kê 
• Xây dựng lối sống lành mạnh để cải thiện tình hình sức khỏe
• Ăn uống theo chế độ lành mạnh để giúp tăng cân và giảm những triệu chứng của bệnh 

III. Chế độ ăn uống phù hợp cho người bị hội chứng ruột kích thích

Khi xây dựng chế độ ăn uống, bạn cần tuân thủ theo nguyên tắc sau:

- Đảm bảo cung cấp đủ các chất dinh dưỡng: Đạm , chất béo và carbohydrate (tinh bột, carbs). Tuy nhiên không nên lạm dụng quá nhiều chất béo, đường…

- Tập trung vào tăng cơ bắp thay vì tăng tỷ lệ chất béo trong cơ thể.

- Cần lựa chọn loại thực phẩm phù hợp với bản thân.

Để tăng cân cho những người bị mắc hội chứng ruột kích thích thì việc cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể là điều cần thiết. Vì vậy, các nhóm chất cần được bổ sung là:

• Đạm, chất béo, tinh bột
• Vitamin và các khoáng chất.
• Chất xơ.
• Bổ sung đủ chất lỏng vào cơ thể

1. Protein

Cung cấp đầy đủ Protein cho cơ thể sẽ giúp tăng cơ bắp và tăng cân hiệu quả. Bạn cần bổ sung khoảng 1.5g-2g protein/ngày để cải thiện cân nặng của mình. Dưới đây đây là một số thực phẩm có hàm lượng protein cao thích hợp với người bị hội chứng ruột kích thích.

Protein động vật:

• Thịt gà không da.
• Trứng.
• Hải sản.
• Thịt bò ít béo.
• Sữa không chứa lactose.

Protein thực vật:

• Đậu phụ, đậu lăng, pho mai.
• Các loại hạt như hạt vừng, hạnh nhân, hạt chia, hướng dương.
• Đậu phộng.
• Sữa gạo, sữa hạnh nhân.

2. Chất béo lành mạnh

Nếu cơ thể dung nạp đầy đủ chất béo lành mạnh thì sẽ giúp dễ dàng tăng cân hơn. Các loại chất béo lành mạnh thường gặp như:

• Dầu oliu, dầu dừa
• Cá mòi, cá hồi
• Các loại hạt
• Bơ

3. Carbohydrate (Carbs)

Carbohydrate giúp giảm những tác động tiêu cực của hội chứng kích thích ruột, cung cấp năng lượng cho não bộ và cải thiện hệ vi sinh đường ruột.

Các chất disaccarit, oligosacarit lên men, monosacarit và polyol là các carbohydrate chuỗi ngắn. Chúng đi qua đại tràng mà không được hấp thu, nhưng lại có thể kéo theo nước vào lòng ống tiêu hóa làm sinh khí, căng tức, tiêu chảy co thắt, tiêu chảy và chướng bụng. 

Những thực phẩm mà bạn nên bổ sung cho cơ thể là:

• Rau: Cà rốt, gừng, khoai tây, rau bina, bí ngòi, cà chua, dưa chuột, ớt chuông...
• Trái cây tươi: Chuối, dứa, ổi, cam, đu đủ…
• Sữa và sản phẩm khác như: Sữa dừa, sữa gạo, một số loại phô mai…
• Thịt, trứng, cá
• Các loại hạt
• Gạo trắng, bột mì, kiều mạch
• Đồ uống: Trà xanh, nước ép hoa quả tươi, trà bạc hà…
• Quả hạch: Quả óc chó, hạnh nhân, hồ đào, đậu phộng...
• Khác: Đậu nành, hạt vừng, hạt tiêu...

Ngoài ra, cần hạn chế những loại thực phẩm như:

• Rau: Hành, tỏi, bông cải xanh, súp lơ, củ cải đường, bắp cải...
• Trái cây tươi: Dưa hấu, đào, mận, táo, xoài…
• Chất tạo ngọt như: Mật ong, siro, mứt…
• Ngũ cốc: Bánh mì được làm từ lúa mì hoặc lúa mạch đen...
• Đồ uống: Cocktail, nước ép táo, rượu, nước ngọt có ga...
• Các loại hạt như: Hạt điều, hạt dẻ cười…

Những lưu ý khi bổ sung các chất carbohydrate cho cơ thể:

• Cần tuân theo sự hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng
• Không nên áp dụng trong thời gian dài mà duy trì theo chu trình khoảng 3-4 tuần 
• Nếu sau 4 tuần không hiệu quả, cần lựa chọn phương pháp khác để tăng cân 

4. Vitamin và các chất khoáng

Vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho việc cải thiện sức khỏe đường ruột. Đặc biệt là kẽm,  canxi, magie, vitamin A, D. Chúng còn tham gia vào các phản ứng sinh hóa của cơ thể, giúp tăng năng lượng cho các tế bào.

Bạn có thể bổ sung thêm vitamin và các khoáng chất từ những loại trái cây sau:

• Chuối, dâu, dứa
• Nho, đu đủ, cam
• Việt quất, dưa lưới.

5. Chất xơ

Nếu được sử dụng đúng cách, chất xơ sẽ rất tốt cho đường ruột. Mức độ dung nạp chất xơ của mỗi người sẽ khác nhau. Ở một số người mắc hội chứng ruột kích thích, các loại chất xơ không hòa tan có thể làm trầm trọng thêm triệu chứng. Lúc này, cần sử dụng chất xơ hòa tan để cải thiện cân nặng cho người bệnh.

• Chất xơ hòa tan thường có trong đậu, trái cây, yến mạch.
• Chất xơ không hòa tan thường có trong rau củ và ngũ cốc nguyên hạt.
• Trái cây ngoài việc bổ sung khoáng chất và vitamin, nó còn cung cấp đường tự nhiên, chất xơ giúp hấp thụ calo nhưng không làm tăng nhiều glucose ở trong máu. 

6. Bổ sung đầy đủ chất lỏng

Những người mắc hội chứng ruột kích thích nên uống tối đa 1.5 - 3 lít chất lỏng mỗi ngày. Nước sẽ làm dịu các cơn đau bụng. Ngoài ra, súp và sinh tố có chứa lượng nước cao cũng sẽ giúp bạn tăng cân hiệu quả. Tuy nhiên, bạn nên hạn chế những loại đồ uống sau để tránh gây hậu quả xấu cho cơ thể:

• Đồ uống có cồn
• Cà phê hoặc các loại thức uống chứa caffein khác
• Nước ngọt có ga 
• Nước ép có hàm lượng fructose cao như xoài, táo…
• Nước dừa.

Thay vào đó, bạn có thể chọn:

• Nước lọc.
• Sinh tố dâu tây, chuối, việt quất, rau bina...
• Trà nghệ, bạc hà, hoa cúc…

7. Bổ sung men vi sinh 

Ngoài việc bổ sung các thực phẩm từ thiên nhiên, bạn có thể bổ sung men vi sinh để giúp hỗ trợ cải thiện sức khỏe đường ruột, giúp đường ruột được khỏe mạnh.

Bổ sung men vi sinh IBS Support Probiotic giúp giảm các triệu chứng liên quan đến hội chứng ruột kích thích

- IBS Support Probiotic có chứa 3 chủng vi khuẩn có lợi kết hợp cùng với 27 Billion CFU/viên giúp hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa. Công dụng đặc biệt của sản phẩm là giúp giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích, giảm đầy hơi, đau bụng, chướng bụng, hỗ trợ sức khỏe của đường ruột.

Lifespace Children IBS Support Probiotic không sử dụng chất tạo màu, tạo mùi nên ba mẹ có thể trộn lẫn vào thức ăn cho bé

- Children IBS Support Probiotic phù hợp cho những bé từ 3 - 12 tuổi. Sản phẩm có các thành phần chính như L. plantarum 299v, B. lactis B94, L.rhamnosus GG giúp giảm đau bụng, đầy hơi, táo bón, cân bằng hệ vi sinh có trong đường ruột, hỗ trợ hệ thực vật tiêu hóa khỏe mạnh sau khi dùng kháng sinh…

Nếu ba mẹ có nhu cầu mua các sản phẩm men vi sinh Life Space chính hãng, chất lượng, có thế đặt hàng trực tuyến tại các đơn vị phân phối chính thức của Life Space bao gồm:

• Lazada Mall: https://www.lazada.vn/shop/life-space-vn/
• Shopee Mall: https://shopee.vn/lifespace_official_store
• Medicare: https://medicare.vn/?brand_name=life-space
• Con Cưng: https://concung.com/1178-thuong-hieu-life-space.html

IV. Nguyên tắc khi nấu ăn cho người bị hội chứng ruột kích thích

1. Nguyên tắc số 1: Tránh rán, chiên quá nhiều dầu mỡ

Bạn có thể quay, nướng hoặc áp chảo càng ít dầu mỡ càng tốt. Mẹo đơn giản là bạn có thể xịt dầu lên thịt thay vì để dầu vào chảo.

2. Nguyên tắc số 2: Ăn nhiều rau luộc, hấp sẽ giúp dễ tiêu hóa hơn

Nếu bạn muốn ăn salad nhưng lại sợ gây khó tiêu thì có thể sử dụng salad nấu chín. Đồng thời, nên bóc vỏ rau, cà chua, trái cây để giúp dễ tiêu hơn.

V. Thực hiện lối sống lành mạnh cải thiện hội chứng ruột kích thích

1. Chia các bữa ăn trong ngày thành các bữa nhỏ

Thông thường, chúng ta thường có thói quen ăn ngày 3 bữa: sáng, trưa, tối. Nhưng cách ăn truyền thống này không phù hợp với những người mắc hội chứng ruột kích thích. Các bữa ăn lớn sẽ khiến ruột chuyển động mạnh hơn, khiến bụng đau và co thắt hơn.

Vì vậy, bạn có thể mỗi ngày từ 4 - 6 bữa với phần ăn nhỏ hơn và không nên ăn quá khuya. Việc này sẽ giúp cơ thể hấp thu thêm nhiều calo hơn.

2. Không bỏ bất kỳ bữa ăn nào

Bỏ bữa khiến các cơ ở ruột hoạt động không đều đặn nên quá trình tiêu hóa sẽ trở nên căng thẳng hơn. Nếu tình trạng này diễn ra thường xuyên thì sẽ khiến cho cơ thể không có đủ năng lượng để chống lại bệnh tật.

Ngoài ra, khi ăn nên hạn chế xem tivi, điện thoại… để dễ tiêu hóa hơn. Đồng thời nên "ăn chậm nhai kỹ" để giảm việc hoạt động quá mức của ruột, cải thiện tình trạng khó tiêu, chướng bụng.

3. Không nên uống nước khi ăn

Bạn nên cung cấp đầy đủ nước cho cơ thể. Tuy nhiên, đối với những người bị hội chứng ruột kích thích thì nên hạn chế uống nước khi ăn, bởi lúc này nước sẽ chiếm chỗ của thức ăn khiến người bệnh ăn ít hơn mức cần thiết.

4. Ngủ đủ giấc

Khi mệt mỏi, thiếu ngủ sẽ khiến tình trạng của hội chứng càng ngày càng nghiêm trọng hơn. Vì vậy, cung cấp đủ 8 tiếng/ngày để giúp dễ tăng cân hơn.

5. Thường xuyên thể dục, thể thao

Tập thể dục có lợi cho sức khỏe mọi người nói chung và đối với người bị hội chứng ruột kích thích nói riêng. Việc tập thể dục giúp làm giảm táo bón, đầy hơi, giảm lưu lượng máu trong bao tử, cải thiện nhu động đường tiêu hóa.

Ngoài ra, tập thể dục còn tác động đến chất lượng cuộc sống, giảm mệt mỏi, lo lắng, trầm cảm, duy trì trạng thái vui vẻ, thoải mái.

Trên đây là bài viết tham khảo về việc tăng cân cho người bị hội chứng ruột kích thích. Hy vọng qua bài viết này của Life-Space sẽ giúp bạn tăng cân hiệu quả và cải thiện tình trạng sức khỏe của mình.