Bắp cải bao nhiêu calo? Ăn bắp cải có giúp giảm cân không?

Bắp cải là loại rau quen thuộc đối với hầu hết mọi gia đình, được cả người lớn và trẻ nhỏ vô cùng yêu thích. Đặc biệt, gần đây có nhiều người chọn cách ăn bắp cải để hỗ trợ trong quá trình giảm cân. Vậy liệu bắp cải có thực sự mang lại hiệu quả giảm cân hay không? Mời bạn theo dõi những chia sẻ dưới đây của Life Space để hiểu rõ hơn về câu hỏi bắp cải bao nhiêu calo, ăn có giảm cân không nhé!

I. Bắp cải bao nhiêu calo?

Theo kết quả của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 100g bắp cải chỉ chứa khoảng 24.6 calo. Bên cạnh đó, bắp cải còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng khác như: 90g nước, 1.8g chất đạm, 5.4g tinh bột, 1.6g chất xơ, 6% vitamin B6, 7% mangan, 54% vitamin C và 85% vitamin K.

Lượng calo chứa trong bắp cải khá thấp, chỉ khoảng 24.6 calo/100g

Xem thêm:

• Bánh ướt chứa bao nhiêu calo? Ăn nhiều có gây mập không?

• Giá đỗ bao nhiêu calo? Tác dụng của giá đỗ đối với sức khỏe

II. Ăn bắp cải có giảm cân không?

Bắp cải là một loại thực phẩm chứa rất ít calo nhưng lại là một nguồn chất xơ vô cùng dồi dào. Do đó, khi ăn bắp cải thì bạn sẽ hoàn toàn không phải lo về vấn đề tăng cân.

Đặc biệt, bắp cải khi ăn sẽ khiến bạn cảm thấy no rất nhanh mặc dù lượng calo nạp vào cơ thể vô cùng ít. Đồng thời, lượng chất xơ trong bắp cải lại cần tiêu tốn rất nhiều năng lượng dự trữ của cơ thể để tiêu hóa. Chính vì vậy, ăn bắp cải không những không gây béo mà đây còn là một trong những cách hiệu quả giúp bạn giảm cân và giữ được vóc dáng mong muốn.

Ăn bắp cải giúp hỗ trợ giảm cân vô cùng hiệu quả

III. Công dụng của bắp cải

Bắp cải là một loại rau củ giàu chất dinh dưỡng và cung cấp cho cơ thể một lượng vitamin, khoáng chất dồi dào. Dưới đây là các công dụng tuyệt vời của bắp cải mà có thể bạn chưa biết:

1. Ngăn ngừa ung thư

Trong bắp cải có chứa sulforaphane – một chất giúp chống lại các tế bào ung thư và đồng thời kiềm chế sự phát triển của nó. Do đó, ăn bắp cải có tác dụng rất lớn trong việc ngăn ngừa ung thư ở người. Đặc biệt, bắp cải khi ăn còn giúp hạn chế nguy cơ bị ung thư dạ dày và ung thư đại tràng.

2. Tốt cho tim mạch

Trong bắp cải có chứa nhiều khoáng chất kali tốt cho tim mạch, hỗ trợ lưu thông máu và đặc biệt là phòng nguy cơ tắc nghẽn mạch máu. Bên cạnh đó, kali còn có vai trò rất lớn trong việc giảm các triệu chứng tăng huyết áp.

Ăn bắp cải rất tốt cho tim mạch

3. Tăng cường miễn dịch, giải độc cho cơ thể

Trong bắp cải có chứa hàm lượng vitamin rất lớn, trong đó có vitamin C. Thành phần vitamin này khi hấp thụ vào sẽ giúp hệ thống miễn dịch của cơ thể được khỏe mạnh hơn, giải độc tố trong cơ thể và đồng thời còn giúp chăm sóc sức khỏe làn da.

4. Giảm cân

Một trong những công dụng không thể không nhắc đến của bắp cải đó chính là tác dụng giảm cân. Theo đó, bắp cải là một loại rau củ rất giàu vitamin, chất xơ mà hàm lượng calo chứa trong nó vô cùng ít nên khi ăn sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, không gây tăng cân và đặc biệt hỗ trợ giảm cân một cách an toàn, tự nhiên.

Công dụng đặc trưng và hiệu quả nhất của bắp cải có thể đến đó chính là giảm cân

5. Tốt cho não và mắt

Lượng vitamin K và anthocyanin dồi dào trong bắp cải rất có lợi cho sức khỏe não bộ của bạn. Ngoài ra, bắp cải còn có chứa beta-carotene giúp ngăn chặn sự thoái hóa điểm vàng, giúp cải thiện sức khỏe thị lực.

6. Chống viêm

Trong thành phần của bắp cải có chứa nhiều glutamine – Đây là 1 loại amino axit có tác dụng chống viêm viêm hiệu quả và góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh kích ứng, dị ứng, đau khớp, sốt…

Bắp cải còn là loại thực phẩm giúp giảm viêm rất tốt

IV. Món ăn giảm cân với bắp cải

Dưới đây là một số món ăn từ bắp cải vô cùng ngon, hấp dẫn và đặc biệt hỗ trợ giảm cân vô cùng hiệu quả:

1. Bắp cải luộc

Đây là món ăn có cách chế biến vô cùng đơn giản mà hiệu quả giảm cân đem lại rất tốt. Bắp cải luộc có chứa nhiều chất xơ, qua đó giúp cơ thể no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và giúp giảm cân được hiệu quả. Đặc biệt, bắp cải khi luộc sẽ có vị thanh mát tự nhiên, vị ngon ngọt của rau củ và sẽ hấp dẫn, đậm đà hơn khi sử dụng với nước chấm, xì dầu.

Bắp cải luộc là món ăn đơn giản nhưng hiệu quả giảm cân rất tốt

2. Salad bắp cải

Bên cạnh bắp cải luộc thì món salad bắp cải cũng là một lựa chọn vô cùng hợp lý để giảm cân. Theo đó, món salad bắp cải sẽ có hương vị vừa mới lạ vừa thơm ngon, dễ ăn mà lại không cảm thấy ngán. Đặc biệt, bắp cải khi chế biến thành món salad sẽ giúp giữ trọn được thành phần dinh dưỡng, qua đó hỗ trợ tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân tốt hơn.

Salad bắp cải là lựa chọn vô cùng hợp lý cho chế độ ăn kiêng giảm cân

3. Súp bắp cải

Ngoài nguyên liệu chính là bắp cải, món súp bắp cải còn có thể được nấu chung với dưa chuột, đậu hũ và ớt chuông… Đây đều là những thực phẩm có hàm lượng calo thấp, chứa nhiều chất xơ và các vitamin, khoáng chất tốt cho cơ thể.

Súp bắp cải khi ăn không chỉ cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể tương đương với một bữa ăn mà còn giúp bạn có cảm giác no lâu, giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Từ đó hỗ trợ quá trình giảm mỡ, giảm cân được an toàn và hiệu quả hơn.

Bên cạnh bắp cải, súp bắp cải còn có rất nhiều nguyên liệu lành tính và hỗ trợ giảm cân tốt như dưa chuột, đậu hũ, ớt chuông… 

V. Một số điều cần lưu ý khi dùng bắp cải

Mặc dù được đánh giá là loại rau xanh lành tính và tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, trong một số trường hợp thì bạn không nên ăn bắp cải để tránh gây nguy hại cho sức khỏe. Cụ thể như sau:

• Người bị loạn tuyến giáp hay bướu cổ thì không nên ăn bắp cải vì trong đó có chứa một lượng nhỏ gluten. Chất này có thể gây rối loạn tuyến giáp và khiến phần bướu cổ to lên. Tuy nhiên, nếu ăn thì bạn chỉ nên ăn với lượng nhỏ và trước khi chế biến cần thái nhỏ và ngâm trong nước khoảng từ 10-15 phút để loại bỏ hết chất này.

• Người bị đau dạ dày không nên ăn bắp cải sống vì sẽ làm sinh ra nhiều khí gây đầy bụng, chướng hơi rất khó chịu. Do đó, nếu muốn ăn thì bạn phải nấu chín bắp cải.

• Người bị suy thận không nên ăn bắp cải, đồng thời người bị tiểu ít cũng không nên ăn bắp cải sống hay bắp cải muối mà phải nấu chín để đảm bảo sức khỏe.

Tuy lành tính nhưng bắp cải cũng gây nguy hại cho cơ thể nếu sử dụng không đúng cách và không đúng đối tượng

VI. Cách lựa chọn bắp cải tươi ngon

Để chọn được những trái bắp cải tươi ngon, chất lượng, bạn cần lưu ý những điều sau đây:

• Hình dáng bắp cải: Nên chọn những trái bắp cải tròn, trái càng tròn thì bắp cải càng ngon.

• Màu sắc: Chọn trái bắp cải có màu xanh đậm, lá bắp cải có độ sáng bóng.

• Kiểm tra độ săn chắc: Dùng tay ấn nhẹ để kiểm tra độ săn chắc của bắp cải. Nếu bắp cải còn cứng thì có nghĩa là nó còn tươi ngon, còn bắp cải mềm thì có thể nó không còn tươi hoặc ít lá.

• Kiểm tra trọng lượng: Trọng lượng bắp cải nặng có nghĩa là trái bắp cải cuốn chặt, đặc ruột. Do đó, khi như nhấc 2 quả cùng kích cỡ lên mà quả nào nặng tay hơn thì chắc chắn đó là quả bắp cải tươi ngon hơn.

Ghi nhớ các điều trên để chọn được trái bắp cải tươi ngon, chất lượng

Hy vọng với những chia sẻ vừa rồi của Life Space sẽ giúp bạn có thêm thông tin đầy đủ hơn về trái bắp cải, lượng calo chứa trong nó cũng như các công dụng mà nó đem lại. Hãy ăn bắp cải thường xuyên hơn để bổ sung nguồn dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nhé.