Thực đơn bé 9 tháng đảm bảo chất dinh dưỡng mỗi ngày

Chín tháng tuổi là giai đoạn phát triển chiều cao và cân nặng cho bé. Do đó, bố mẹ cần hiểu rõ các nhu cầu dinh dưỡng và xây dựng thực đơn ăn dặm đầy đủ chất cho bé 9 tháng tuổi. Hôm nay, Life-Space sẽ cùng bố mẹ tìm hiểu về nhu cầu dinh dưỡng và những điều cần lưu ý khi xây dựng thực đơn bé 9 tháng.

I. Các nhu cầu dinh dưỡng của bé 9 tháng tuổi

Theo PGS.TS.BS Lê Bạch Mai, để trẻ 9 tháng tuổi phát triển toàn diện cả về chiều cao, cân nặng trong giai đoạn này, bố mẹ cần hiểu rõ các nhu cầu dinh dưỡng đầy đủ cho trẻ. Bên cạnh sữa mẹ, bé 9 tháng tuổi cần ăn dặm thêm bột, cháo đặc, trái cây hoặc yaourt… Khẩu phần hàng ngày của bé 9 tháng tuổi sẽ bao gồm 3 bữa chính và 3 bữa phụ như:

• Sữa mẹ: từ 500 - 600 ml
• Ba bữa chính có thể dùng bột, cháo ăn dặm hoặc cơm nhão cùng với thịt, cá, rau xanh, trái cây, dầu, rau xanh,.. Mỗi bữa khoảng 200ml cháo.
• Ba bữa phụ có thể dùng trái cây, yaourt, phô mai, bánh quy…

Thực đơn ăn dặm cho bé cần đảm bảo 4 nhóm dưỡng chất cơ bản là bột đường, đạm, béo, vitamin và khoáng chất. Trong đó:

• Nhóm đường bột có thể dùng gạo, yến mạch, lúa mì hoặc các loại đậu…
• Nhóm chất đạm có thể dùng thịt, cá, tôm, cua hoặc lòng đỏ trứng…
• Nhóm vitamin và khoáng chất như rau củ, trái cây. Bố mẹ nên ưu tiên dùng rau màu xanh đậm và các loại trái cây họ cam quýt.
• Sữa và các sản phẩm từ sữa như yaourt, pho mát, bơ…

>>>> Chia sẻ chi tiết thực đơn 7 ngày cho người thiếu máu

II. Những lưu ý khi xây dựng chế độ ăn dặm cho bé 9 tháng tuổi

• Trẻ 9 tháng tuổi thường đã có 4 răng cửa và đang bắt đầu quá trình tập nhai, do đó, mẹ nên cho trẻ ăn cháo nguyên hạt, bột ăn dặm và các loại rau củ quả băm nhuyễn mà không phải xay hay nghiền nát như trước.
• Bố mẹ nên tập cho trẻ ăn bốc đối với các loại thức ăn như rau củ, trái cây. Điều này sẽ giúp bé khám phá mùi vị thực của thực phẩm, khuyến khích bé tập nhai, kích thích quá trình tiêu hóa và giúp trẻ hào hứng hơn với bữa ăn.
• Ngoài các cữ bú sữa mẹ, bé cần được bổ sung thêm các dưỡng chất khác bằng các bữa phụ sử dụng chế phẩm từ sữa như yaourt, phô mai, bơ…
• Bố mẹ nên xây dựng thực đơn ăn uống phong phú cho bé để vừa cung cấp đủ chất vừa giúp bé phát triển toàn diện. Đối với những bé bú mẹ, cần tăng cường bổ sung chất sắt cho bé như gan gà, gan lợn, thịt đỏ,... 
• Một điều cần lưu ý rằng trẻ 9 tháng tuổi vẫn chưa thể sử dụng các thực phẩm như sữa tươi, lòng trắng trứng, các loại hải sản có vỏ cứng như trai, sò, ốc,... vì có thể gây dị ứng.
• Cho trẻ uống thêm nước để tránh bị táo bón.
• Cho bé ngồi vào bàn ăn để tập thói quen ăn uống nghiêm túc và giúp bé hào hứng ăn uống hơn.

>>>> [Giải đáp] Nên làm gì khi bé còi xương suy dinh dưỡng?

III. Gợi ý 4 món ăn dặm đảm bảo chất cho bé 9 tháng tuổi tăng cân

1. Cháo cá hồi nấu cùng bí đỏ

- Nguyên liệu:

• 30g cá hồi
• 30g bí đỏ
• 40g gạo tẻ
• 5g dầu ăn
• Hành lá và hành khô

- Cách làm: 

• Cá hồi rửa sạch rồi hấp cách thủy cùng ít gừng để khử mùi tanh của cá. 
• Sau khi cá chín, gỡ bỏ xương rồi băm nhuyễn rồi phi với hành khô và cho ra bát. 
• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín rồi sau đó tán nhuyễn. 
• Nấu nhừ cháo rồi cho cá hồi và bí đỏ vào cùng rồi nấu sôi lên và cho hành lá thái nhuyễn vào và tắt bếp. 

2. Cháo gan nấu cùng với khoai lang

- Nguyên liệu:

• 30g gan gà
• 20g khoai lang
• 20g gạo tẻ
• 5g dầu ăn

- Cách làm:

• Gan gà rửa sạch rồi băm nhuyễn và phi với hành khô sau đó cho ra bát. 
• Khoai lang hấp chín sau đó nghiền nhuyễn. 
• Cháo nấu nhừ thì cho gan gà và khoai lang vào nấu sôi lên. Sau đó múc cháo ra bát và trộn cùng ít dầu ăn rồi cho bé ăn.

3. Cháo thịt heo nấu cùng rau ngót

- Nguyên liệu:

• 20g gạo
• 30g thịt nạc
• 30g rau ngót
• 5g dầu ăn

- Cách làm: 

• Cho gạo vào nồi rồi ninh nhừ.
• Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ rồi phi cùng hành khô băm nhuyễn. Khi thịt chín thì cho vào cháo.
• Rau ngót rửa sạch, trụng sơ và cắt nhuyễn rồi cho vào cháo.
• Khi cháo sôi lại thì tắt bếp rồi múc ra bát trộn đều cùng dầu ăn cho bé dùng.

4. Cháo tôm nấu cùng cải bó xôi

- Nguyên liệu:

• 20g gạo
• 30g tôm
• 30g cải bó xôi
• 5g dầu ăn

- Cách làm:

• Tôm rửa sạch, bóc vỏ, rút chỉ và băm nhuyễn rồi xào qua cùng hành khô băm nhỏ.
• Cải bó xôi rửa sạch, trụng sơ và cắt nhuyễn.
• Khi cháo được ninh nhừ thì cho tôm và cải bó xôi vào nấu cùng. Đợi đến khi cháo sôi lại thì múc ra bát trộn cùng dầu ăn và cho bé dùng.

Bên cạnh chế độ ăn uống, bố mẹ có thể cho trẻ sử dụng kết hợp men vi sinh Life-Space Probiotic Powder for Baby dành cho trẻ từ 6 tháng đến 3 tuổi để hỗ trợ hệ tiêu hóa và giúp bé hấp thu tốt hơn. Hiện sản phẩm này đang được phân phối chính hãng tại Việt Nam, quý khách có thể đặt hàng online thông qua:

• Lazada Mall: https://www.lazada.vn/shop/life-space-vn/
• Shopee Mall: https://shopee.vn/lifespace_official_store
• Medicare: https://medicare.vn/?brand_name=life-space
• Con Cưng: https://concung.com/1178-thuong-hieu-life-space.html

Trên đây là những thông tin về nhu cầu dinh dưỡng và một số lưu ý khi xây dựng thực đơn cũng như gợi ý một số món ăn dặm tốt cho bé 9 tháng tuổi. Life-Space hy vọng bài viết đã mang đến những thông tin hữu ích giúp các bậc phụ huynh giải quyết được khó khăn của mình khi chăm sóc trẻ.