Cháo lòng bao nhiêu calo? Ăn nhiều cháo lòng có tốt không?

Cháo lòng là món ăn quen thuộc với nhiều người Việt Nam từ xưa đến nay. Với thành phần nguyên liệu chủ yếu từ nội tạng heo nên món ăn này mang lại hàm lượng chất béo và giá trị dinh dưỡng cao cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều cháo lòng có bị mập hay không? Cháo lòng bao nhiêu calo? Để giải đáp những thắc mắc trên, hãy cùng Life-Space tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

I. Một tô cháo lòng chứa bao nhiêu calo?

Cháo lòng là một món ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng mà bạn có thể dùng trong bữa sáng, bữa trưa hay bữa tối đều được. Ngoài các thành phần dinh dưỡng thì hàm lượng calo có trong cháo lòng là vấn đề mà khá nhiều người quan tâm.

Thông thường, một tô cháo lòng sẽ có lượng calo tùy thuộc vào thành phần và hàm lượng calo của các loại nguyên liệu tạo nên món ăn này, cụ thể như sau: 

• Gạo nếp hoặc gạo tẻ (80 gam): 94 calo

• Lòng heo (50 gam): 42,5 calo

• Tim heo (40 gam): 35,6 calo

• Cật heo (40 gam): 32,4 calo

• Gan heo (40 gam): 46,4 calo

• Nước dùng được hàm từ xương, tiết heo, các loại gia vị khác,...

Khi đó, tổng lượng calo của tất cả các nguyên liệu có trong một tô cháo khoảng 260,9 calo. Ngoài ra, tùy theo cách chế biến của mỗi người và thêm bớt các thành phần món ăn, gia vị,... mà lượng calo sẽ dao động trung bình khoảng từ 260 – 300 calo.

Tổng lượng calo của tất cả các nguyên liệu có trong một tô cháo khoảng 260,9 calo

Xem thêm:

• Bánh tiêu bao nhiêu calo? Cách làm bánh tiêu ít calo

• Bánh mì đen bao nhiêu calo? Lưu ý khi ăn để giảm cân

II. Trong cháo lòng có chứa các chất dinh dưỡng gì?

Nhiều người yêu thích món cháo lòng không chỉ vì đây là một món ăn ngon mà còn có hàm lượng chất dinh dưỡng mà món ăn này cung cấp cho cơ thể, chẳng hạn như:

• Gan heo là một loại nguyên liệu giàu các chất dinh dưỡng như sắt, đạm, vitamin,...

• Lòng heo chứa nhiều thành phần đạm. Lượng đạm có trong lòng heo tương đương với lượng đạm trong thịt nên cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất.

• Tim heo có chứa các hợp chất có lợi cho sức khỏe như sắt, kẽm, chất béo bão hòa, các loại vitamin

• Cật heo chứa hàm lượng chất béo, đạm và vitamin quan trọng.

• Ngoài ra, trong cháo lòng còn chứa các thành phần như gạo, nước dùng, gia vị, rau thơm,.. cung cấp axit amin, chất xơ, tinh bột và các loại vitamin cho cơ thể. 

Các thành phần nguyên liệu trong món cháo lòng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể 

III. Ăn cháo lòng có tăng cân hay không?

Dựa vào hàm lượng calo cũng như các thành phần dinh dưỡng có trong một tô cháo lòng thì bạn có thể xác định được liệu món ăn này có gây tăng cân không dựa vào hai yếu tố:

- Về hàm lượng calo: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một người trưởng thành cần nạp vào cơ thể khoảng 2000 calo/ngày, tương đương khoảng 667 calo/bữa ăn. Vậy nên, nếu chọn cháo lòng cho bữa ăn chính thì bạn sẽ cần ăn 1 - 2 bát (tương đương khoảng 260 - 520 calo). Lượng calo này thấp hơn nhiều so với lượng calo cần thiết cho mỗi bữa nên bạn có thể yên tâm ăn cháo lòng sẽ không bị tăng cân.

- Về hàm lượng dinh dưỡng: Trong một tô cháo lòng có chứa nhiều dưỡng chất cần thiết nhưng năng lượng không quá nhiều và giúp dễ tiêu hóa. Ngoài ra, lượng nước có trong cháo lòng chiếm tỉ lệ lên đến 50% nên giúp bạn cảm thấy nhanh no, giảm khẩu phần ăn hàng ngày..

Cháo lòng không làm tăng cân nhưng cần ăn với một lượng vừa đủ

Do đó, ăn cháo lòng sẽ không gây béo phì. Tuy nhiên, trong mỗi bữa ăn cần cân đối lượng calo cho phù hợp, không nên ăn cháo cùng với các món ăn có quá nhiều calo. Ngoài ra, không nên ăn quá nhiều cháo lòng vì nguyên liệu tạo nên món ăn này là nội tạng heo. Các thành phần này có nhiều dưỡng chất tốt nhưng cũng là cũng có thể chứa nhiều giun sán, vi khuẩn, cholesterol,…

IV. Một số điều cần lưu ý khi ăn cháo lòng

Cháo lòng là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều thì món ăn này lại tiềm ẩn những nguy cơ gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Dưới đây là một số lưu ý khi ăn cháo lòng:

1. Không ăn cháo lòng khi bị cảm và mệt mỏi

Cháo lòng có chứa nhiều cholesterol dạng khó tiêu hóa. Ngoài ra, nội tạng heo không được làm sạch sẽ có thể chứa nhiều các loại vi khuẩn, bệnh có thể lây nhiễm sang cơ thể người ăn. Vậy nên, khi cơ thể bị cảm hoặc mệt mỏi, có sức đề kháng yếu thì không nên ăn cháo lòng vì sẽ gây khó tiêu và không đảm bảo được vệ sinh. 

2. Không ăn cháo lòng khi hệ tiêu hóa đường ruột kém

Nội tạng của heo được chăn nuôi không đảm bảo vệ sinh có thể khiến gan bị nhiễm độc tố vi nấm aflatoxin, vi khuẩn E. Coli và các vi khuẩn gây nên các bệnh tiêu chảy, tả, lỵ, thương hàn,... ở người ăn phải.

Đặc biệt với những người có hệ tiêu hóa kém mà ăn phải cháo lòng, nội tạng không làm sạch, nấu không chín kỹ hoặc bị ô nhiễm chéo sang thức ăn, nước uống trong quá trình chế biến có thể gây các bệnh nhiễm khuẩn, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Ăn cháo lòng được chế biến từ nội tạng heo không đảm bảo vệ sinh có thể gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe

3. Không ăn cháo lòng khi bị béo phì

Trong nội tạng heo có chứa nhiều cholesterol và chất béo không bão hòa có thể làm tăng mỡ máu. Do đó, những người thừa cân, béo phì, người cao tuổi, người mắc các bệnh rối loạn chuyển hóa như tăng cholesterol máu, xơ vữa động mạch, đái tháo đường,... cần kiêng không nên ăn cháo lòng chế biến từ nội tạng.

Qua bài viết trên, Life Space đã giải đáp thắc mắc cháo lòng chứa bao nhiêu calo và ăn nhiều cháo lòng có tốt không. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn yên tâm hơn khi thưởng thức món ăn này cũng như biết cách điều chỉnh lượng tiêu thụ phù hợp để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bản thân.